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대구와 명태 2024.02.08해당카페글 미리보기
주둥이 밑에 수염이 나있다. 배를 가를 때는 등부터 갈라야 한다. 배를 가르면 내장이 터지고 말릴 때 모양이 좋지 않다. 대구 알은 명태 알보다 크기가 작다. 조선 시대 때는 어민들이 명태와 대구를 구별 하지 못해서 대구알을 명태알로 알고 왕에게...
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중국에서 작업된 마른 명태/대구 껍질 제품 2023.11.03해당카페글 미리보기
중국에서 새롭게 작업이 되고 있는 대구와 명태껍질 작업제품의 사진입니다. -마른 대구껍질 소포장 -마른 명태껍질 벌크포장 -마른 명태껍질 수산물에 대한 설명과 유통/무역, 수출입업체, 수산물 동향, 수산물 통계등 전반적인 내용을 알고 싶으세요...
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무려 여덟가지나 되는 명태 이름 파헤치기(생태, 동태, 코다리, 노가리, 북어, 황태, 먹태) 2024.05.29해당카페글 미리보기
ㄷㄷ 자 그럼 우선 명태 본체에 대해서 알아보겠습니다 생선 사진있으니 주의하세요 출처: Wikimedia Commons 명태는 머리와 입이 커서 대구과 물고기라고 하네요! 몸은 가늘고 길며, 전체에 특이한 무늬가 덮여 있으며, 눈이 크고 아래턱이 나와있다고...
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명태(明太) 2024.04.28해당카페글 미리보기
명태에 관한 가장 오랜 기록으로는 '승정원일기' 효종 3년(1652년) 10월 8일자에 나오는 "진상한 대구알젓에 명태알이 섞여있다"로 알려졌었다. 하지만 박계숙·박취문 부자가 40년 시차를 두고 각각 1년간 함경도 회령에서 초급 문관으로 근무할 당시의...
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미국산 냉동 각시가자미/명태/가오리/대구곤이 순으로 수입량 많아…. 2023.10.05해당카페글 미리보기
2023년 9월까지 미국에서 들어온 수산물 수입량이 증가한 것으로 나타났다. 통계에 따르면 지난 9월까지 28,051톤의 수산물이 들어와 2022년 동기의 24,727톤 대비 14%가 늘어난 수치이다. 미국의 주요 수입어종은 냉동 각시가자미로 전체 수입량의 17.7%...