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대구와 명태 2024.02.08해당카페글 미리보기
주둥이 밑에 수염이 나있다. 배를 가를 때는 등부터 갈라야 한다. 배를 가르면 내장이 터지고 말릴 때 모양이 좋지 않다. 대구 알은 명태 알보다 크기가 작다. 조선 시대 때는 어민들이 명태와 대구를 구별 하지 못해서 대구알을 명태알로 알고 왕에게...
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중국에서 작업된 마른 명태/대구 껍질 제품 2023.11.03해당카페글 미리보기
중국에서 새롭게 작업이 되고 있는 대구와 명태껍질 작업제품의 사진입니다. -마른 대구껍질 소포장 -마른 명태껍질 벌크포장 -마른 명태껍질 수산물에 대한 설명과 유통/무역, 수출입업체, 수산물 동향, 수산물 통계등 전반적인 내용을 알고 싶으세요...
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무려 여덟가지나 되는 명태 이름 파헤치기(생태, 동태, 코다리, 노가리, 북어, 황태, 먹태) 2024.05.29해당카페글 미리보기
ㄷㄷ 자 그럼 우선 명태 본체에 대해서 알아보겠습니다 생선 사진있으니 주의하세요 출처: Wikimedia Commons 명태는 머리와 입이 커서 대구과 물고기라고 하네요! 몸은 가늘고 길며, 전체에 특이한 무늬가 덮여 있으며, 눈이 크고 아래턱이 나와있다고...
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명태(明太) 2024.04.28해당카페글 미리보기
명태에 관한 가장 오랜 기록으로는 '승정원일기' 효종 3년(1652년) 10월 8일자에 나오는 "진상한 대구알젓에 명태알이 섞여있다"로 알려졌었다. 하지만 박계숙·박취문 부자가 40년 시차를 두고 각각 1년간 함경도 회령에서 초급 문관으로 근무할 당시의...
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미국산 냉동 각시가자미/명태/가오리/대구곤이 순으로 수입량 많아…. 2023.10.05해당카페글 미리보기
2023년 9월까지 미국에서 들어온 수산물 수입량이 증가한 것으로 나타났다. 통계에 따르면 지난 9월까지 28,051톤의 수산물이 들어와 2022년 동기의 24,727톤 대비 14%가 늘어난 수치이다. 미국의 주요 수입어종은 냉동 각시가자미로 전체 수입량의 17.7%...
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동대문구.청량리 #용대리명태찜 2024.01.04해당카페글 미리보기
#동대문구.청량리 #용대리명태찜 명태 대구과 생선이데 불리는 이름도 참많아요 바로잡으면 생태 얼리면 동태 말리면 북어 덜말리면 코다리 얼었다녹았다 말리면 황태 한놈이 이렇게 여라가지로 불리기도힘든데 ㅋ 용대리 명태찜 상호마음에 드네유 인제...
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명태 2023.12.15해당카페글 미리보기
아가미가 선홍색을 띠며 내장이 흘러나오지 않은 것이 좋다. 비늘이 제대로 붙어 있는 것을 고른다. · 유사재료 : 대구 (명태는 대구와 비슷하나 몸이 홀쭉하고 길이가 조금 짧다.) · 보관온도 : 1~5℃ · 보관일 : 2일 · 보관법 : 먹기 좋은 크기로...
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대구 명태 거북이 2023.08.05해당카페글 미리보기
시 대관절 시가 무엇이길래 구차하고 난감한 일들을 위로하는가 명실상부한 언어들이 모여 태양과 우주를 이끌고 또한 인간세계를 이끄는 것일까 거부할 일이 없는 시 북적북적해도 좋은 시 이제 우리의 이름 앞에서 시가 당당하다
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설악산 동해바다 그리고 명태. 2023.07.04해당카페글 미리보기
한다. 여름 한낮 햇살이 들어온 뜨거움에 심해 깊숙히 숨어든 물고기들, 독도는 우리땅이 노래한 오징어 꼴뚜기 대구 명태 그리고 거북이 등, 설악산맥이 돌려주는 서늘한 밤바람에 바다 표면으로 떠올라 금강 소나무향 먹이를 먹는, 달이 밝고 별들이...
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명태의 여러 이름(코다리, 노가리) 2023.07.09해당카페글 미리보기
그리 오래되지 않았다. 명태가 공식 문헌에 처음 등장한 것은 효종 3년(1652년) 승정원일기로 ‘강원도 지방에서 진상하는 대구 알젓에 명태 알이 섞여 있어 해당 관리에게 책임을 물어야 한다’는 내용이 기록되어 있다. ‘명태’라는 이름의 기원 여러...