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명태 종류 동태 북어 황태 먹태 차이점 동태손질법 2024.08.24해당카페글 미리보기
명태 종류와 손질법: 동태, 북어, 황태, 먹태의 차이점 명태는 다양한 가공 방법에 따라 동태, 북어, 황태, 먹태 등으로 불리며, 각각의 특징과 맛이 다릅니다. 명태 종류별 차이점 동태: 갓 잡은 명태를 급속 냉동한 것으로, 싱싱한 맛과 부드러운 식감이...
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무려 여덟가지나 되는 명태 이름 파헤치기(생태, 동태, 코다리, 노가리, 북어, 황태, 먹태) 2024.05.29해당카페글 미리보기
안녕하세요 어물전총각입니다 생태, 동태, 코다리, 노가리, 북어, 황태 요 여섯가지가 다 명태 하나에서 나온 이름이라는거 알고 계셨나요?? 저번에 포스팅한 황태/먹태는 알고있었는데 코다리, 노가리까지는 몰랐어요 저는 ㄷㄷ 아 생각해보니깐 먹태도...
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명태 / 성윤석 2024.10.18해당카페글 미리보기
뚝 뚝 흘리며 복사꽃 그늘에서 바다로 걸어 내려간 일이거나 흐려진 바다 상회들의 거리를 배회하며 노가리 코다리 명태 동태 황태 북어로 따로 이름 불리며 뜯기거나, 얼리거나, 바람에 실리거나, 얼어 바닥에 내팽개쳐지는 일이거나, 가끔은 당신이 나를...
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황태 2024.06.05해당카페글 미리보기
황태 목필균 명태야, 생태야, 동태야, 황태야 참 이름도 많다 끝없는 바다가 집이더니 마른 가슴팍, 오장육부 다 빼고 엄동설한 얼었다 녹으며 겨울을 지나야 얻어낸 이름 황태 세상살이도 끝없는 바다더라 눈길 머문 수평선에 중심을 잡다가도 파도에...
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명태야 명태야 2024.01.15해당카페글 미리보기
명태야 명태야 명총 김 규 봉(김 요셉) 차가운 대양에 자유로히 살아온 이 녀석은 명태 생태 동태 황태 이름도 많고 사랑을 많이 받아서 인지 먹거리로써의 쓰임새도 다양하다 특히 말린 건포는 오랜 세월 동안 우리의 제사상에 빠져서는 안 되는 재물...