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새우튀김 20,000원 식객 허영만도 반한 맛 대구 죽전동 ‘미가식당’ 푸짐한 백반과 함께 갓 지어 고슬고슬한 냄비밥을 맛볼 수...식당’. 김치찜, 낙지볶음, 돼지볶음, 고등어조림, 코다리찜을 먹을 수 있는 이 집은 푸짐한 밑반찬과 메인메뉴, 즉석 냄비...

많은 생선, 명태~ 갓잡은 명태(또는 생태)를 보관하는 방법에 따라 동태, 황태, 북어로 나누며, 반건조한 명태는 코다리라 부릅니다 재료 : 코다리 3마리, 송송 썬 대파 1대, 청홍고추 각 1개씩 , 찹쌀가루 4큰술(튀김가루, 전분 또는 밀가루 대체 가능...

코다리는.. 명태를 약 15일간 꾸들꾸들한 상태로 말린 거에요.. 상대적으로 생물보다 수분이 약간 적은게 특징인 코다리는 북어처럼 딱딱하지 않지요. 수분이 적어 튀기기 좋은 코다리를 튀겨 깐풍소스에 버무려보았답니다. 코다리는 기름기도 적고...

무청 시래기 코다리 튀김과 살치살 영양부추 말이 입력 : 2015.02.17 09:00 웰빙찬류실속 레시피 무청 시래기 코다리 튀김 무청...부드러운 식감을 지닌 것이 특징이다. 명태도 영양적으로 우수하지만, 코다리는 명태보다 단백질 함량은 높고 지방 함량은...