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수분을 고려하여 30 ~ 35% 소주 사용) 3. 1개월 후에 껍질을 제거한다. 2개월 후에 알맹이는 건지고 즙을 짜내어 저장한다. 🥝효능:혈액순환, 감기, 보혈, 미용, 식욕이 없거나 잠 못 이루는 밤에 마시면 기분이 상쾌해진다. 🚩모과주 🥝재료 모과:소주=1:3...

적절한 맛과 향이 나왔으면 매실을 건져 낸다. 💠 위스키나, 브랜디, 과일주와 섞어 먹어도 맛이 좋다. 효능:피로회복, 노화방지, 정장 🍒모과주 모과:소주=1:3 설탕 적정량 (잘 익고 흠집 없는 모과 사용) 1. 흠집이 없고 싱싱한 모과를 깨끗이 씻어 물기를...

성분․효능> 모과에는 유기산인 Malic acid(사과산), Tartaric acid(주석산), Citric acid (구연산), 비타민 C 등이 함유되어 있어서 신맛을 나타낸다. 모과 표면의 끈끈한 것은 정유로 모과의 향을 더해주는 성분이다. 모과의 성분으로 당분은 약 5% 정도...

모과주 재 료 모과 500g, 설탕 600g, 소주 1.8L 담그는법 ① 모과를 물에 씻어 물기를 없앤다음 적당한 크기로 썰어 씨와 함께 용기에 넣는다. ② 모과와 설탕을 한켜씩 번갈아 가며 겹겹이 넣고 소주를 부어 밀봉한다. ③ 서늘한 곳에서 6개월 이상 숙성...