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달콤 바삭한 삼지내마을의 주전부리, 쌀엿 2017.11.28해당카페글 미리보기
대표하는 전통 먹거리, 쌀엿 식혜를 만들 때처럼 엿기름으로 쌀을 삭히고 가라앉은 물을 받아 가마솥에 고면 조청이 된다. 조청은 아궁이 앞에 앉아 불을 조절하며 세 시간 이상 저어야 한다. 엿을 늘이는 작업도 만만치 않다. 몇 사람이 둘러앉아 힘을...
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슬로시티 담양 창평 2019.09.23해당카페글 미리보기
엿, 모녀삼대쌀엿공방에서는 쌀엿 제조 과정 견학이나 쌀엿 늘리기 체험 등을 예약제로 운영한다. 담양창평슬로시티를 대표하는 한과 만들기 체험<사진제공·슬로시티사무국> 창평엿은 쌀로 만들어 이에 붙지 않는다. 체험이 아니라도 꼭 맛봐야 할 먹거리...
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시인&소설가 김동리에 대하여 2007.09.17해당카페글 미리보기
마침내 엿목판을 메고 유랑의 길에 오르는 성기 등 삼대에 걸친 역마살의 내력이나, 옥화와 계연의 만남, 옥화가 계연이 그녀의 이복 동생임을 알아차리는 계기 등 이야기를 이끌어 나가는 주요한 사건들이 우연에 의해 이루어진다. 하지만, 이 우연들은...
