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신 메뉴는 바삭하게 튀긴 초면 위에 매콤 새콤한 토마토 소스를 곁들인 상하이 초면, 한입 크기의 두부튀김을 와사비 두부소스에 찍어 먹는 애피타이저 크리스피 토푸, 생표고의 쫄깃한 식감과 향이 어우러진 향고 탕수, 새우의 육즙을 더욱 풍부하게 느낄...

잠실점) 모던눌랑라이브. /사진=다이어리알 차이니스 퀴진 모던 눌랑 라이브(Live) 잠실점은 기존 프리미엄 중식의 토대에...수족관에서 잡아 조리해 내놓는 라이브 메뉴를 별도로 운영한다. 라이브 메뉴는 조리 방법에 따라서 찜과 튀김, 소스의 종류를...

2021. 12. 08 중국집은 무조건 여럿이 가야해! 중국집은 여러 메뉴를 한 상 가득 시켜 나눠 먹는 맛이 있죠! 소규모 연말 모임을 계획하는 분들에게 알려드리는 중식당 7곳을 소개합니다. 모던눌랑 서울시 서초구 반포동 118-3 연말 느낌 가득 내고 싶을...

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함께 즐길 수 있는 ‘몽실탕수육’, 다진 새우 살을 가득 넣어 바삭바삭한 ‘새우춘권’, 3가지의 모던눌랑 시그너처 애피타이저 ‘모던눌랑 케이지’ 등 메뉴 컨설팅에는 중화요리계의 4대 천황 중 한 명인 여경래 셰프가 참여했다고. 주소 서울시 서초구...

대의 상하이를 배경으로 재해석해 감각적인 인테리어와 공간공간 영화에서 볼 법한 소품 등 보는 재미를 더했다. 모던눌랑의 전 메뉴는 현 한국 중국요리협회 회장이자 중식의 대부 여경래 셰프의 지휘아래 조리법 개발부터 전체적 메뉴구성까지 함께 했다...

해도 오감이 풍족해지는 걸 느낄 수 있을 것이다. 1. 모던눌랑 1930년대 화려했던 상하이를 콘셉트로 인테리어한 모던 차이니스...입이 즐거운 데이트를 해보자. 대표 메뉴로는 ‘몽실탕수육’, ‘새우춘권’, ‘모던눌랑 케이지’ 등이 있다. 중국 고량주...