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발사믹 식초의 특징 2019.04.30해당카페글 미리보기
주의 모데나 지방에서 생산되는 트레비아노종으로 전통방식으로 만든 식초입니다. 별도의 설탕 등을 첨가 하지 않고 가장 좋은...많이 쓰입니다. 2) 화이트식초-산뜻함과 신맛이 강하면서 깔끔하여 절임요리등에 많이 쓰입니다. III. 발사믹 식초/와인...
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해성국제컨벤션고등학교, 고품격-고품위 고메(Gourmet) 급식 2017.10.19해당카페글 미리보기
발사믹 식초입니당... 빌라 그리멜리(Villa Grimelli) 발사믹 글레이즈(Balsamic Glaze)... 최상급 품종의 포도로 만든 발사믹...100년 이상의 기술력으로 IGP 인증 받은... 이태리 중부 모데나 지방 제품... 그 누가 뭐래도 맛있당! Ideal for Fresh...
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오세득 셰프의 정통 유러피안 레시피 2016.05.25해당카페글 미리보기
고루 두른 후 폰타나 발사믹 글레이즈를 뿌려 완성한다. 지중해 햇살까지 그대로 담아낸 이탈리아 모데나 지방 직수입 발사믹 폰타나 발사믹 글레이즈 발사믹은 ‘향기가 좋다’라는 의미로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 것이 특징이며, 발사믹이라는 명칭은...
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맛있는 샐러드는 드레싱에서부터 2020.07.28해당카페글 미리보기
생 바질 비네그레트 - 마리네이드 방울토마토 포도 샐러드 체리 비네그레트 - 닭가슴살 오이 샐러드 모데나 전통 발사믹 식초 이야기 발사믹 글레이즈 - 베리베리 샐러드 클래식 머스터드 비네그레트 - 찹 샐러드 케이퍼 비네그레트 - 해산물 샐러드 레몬...
