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또 처음 모리국수를 접한 사람들이 이 음식이름을 묻자 “내도 모린다.” 라고 해서 모리국수라고 되었다고도 한다. 하지만 가장...표기를 들기도 한다. 보통보다 많이 담는다는 뜻으로 모리(もり)가 있는데 이 뜻대로 한다면 모리국수는 보통보다 많은...

그러니 국물맛이 날마다 똑같을 수 없을 듯. 기본 국물맛은 새우, 홍합, 미더덕이 맡고 있다. 모리국수의 모리는 이런 수산물을 들통 속에 몰아넣어서 모리이기도 하고 혹은 어떤 수산물이 들어가는지 내도 모른다 해서 모리라고 하기도. 많다는 뜻의 일본...

안녕하세요~ 친구의 권유로 이렇게 좋은카페를 알게되었네요~ 첫 인사차 구룡포의 먹거리~~ 모리국수를 올립니다 모리란 몰아서 먹는다는 뜻으로~ 여럿이 먹는다는 뱃사람들의 방언으로 추운 바다에서 여러가지 재료들을 넣고 만든다하여 붙혀진...

오른다. 고추장과 고춧가루를 팍팍 풀어 냄비 안이 붉디붉다. 냄비와 함께 국자를 하나 준다. 걸쭉한 모리국수를 아예 국자로 한 국자씩 퍼먹으라는 뜻이다. 국자로 칼국수면과 함께 통통한 콩나물을 가득 퍼서 대접에 담는다. 한 국자가 한 그릇이다...