cafe

민이님을 찾아 일본인 가옥거리에 잠시 앉았다 까꾸네 모리국수 먹으러 갑니다. 인도를 이렇게 차지하고 있으면 도로로 걸어...인원대로 자동주문 바다가 통채로 들어가 있는 맛. 계절에 따라 들어가는 생선 종류와 비율이 조금씩 달라지나봅니다. 방문...

났다. 앉은자리에서 주방이 보였는데 일을 하는 사람은 할머니 한 사람이었다. 음식이 나오는 동안 모리국수가 뭔지 찾아봤다. 모리국수 이름은 생선과 해산물을 ‘모디’(‘모아’의 사투리) 넣고 여럿이 모디(모여) 먹는다고 ‘모디국수’로 불리다가...

그 자리라 뭐 찾능교? 모리국수집 예 등뒤에 있꾸마 말쑥한 유리너머 활짝웃는 초로할머니 눈대중 손님 양 맞추어 아구,미역초...들먹이니 국수 가락가락 달린 애환 객들 다시 음미하고 생선몰아,사람모다,인정모아 어우러져 허기진 배 뜨끈뜨끈 그래,모리...

모른다를 구룡포 에서는 (모린다)라고 합니다 그래서 모리국수라고 한다는 말도 전해져옵니다 하지만 옛날 추운겨울 허기진 뱃속을 달래주는 어부들의 간식? 이것저것 그날 잡히는 생선 모두넣고 국수를 넣어서 그양이 푸짐해서 배불리 먹었다는...

것 같다 ... 그리고 들어가는 식재료나 조리과정은 사뭇 다르겠지만 .... 민물생선을 .. 끓여 만든 방식을 ... `어탕국수'라고 한다면 ... 바다생선으로 끓여 만든 방식이 ... `모리국수'라 보면 될듯하다 ... 즉 매운탕에 칼국수를 넣어 먹는 맛 .. ?? 상...

아무튼 맛 개안습니다. 무조건 동태만 넣는게 아니고..... 때에다라 미역추 아귀 게 등 들어가는생선은 바뀔수 있답니다.....동태모리국수 먹을려면 전화먼저 해보시고 가시면 좋을듯 합니다. 또 사진찍기 놀이 해봅니다^^....동태와 같이먹고.... 멸치...

않고 깔끔 떨면서 먹는다면 맛이 나지 않은 걸 어떡하랴. 국수도 먹고 생선도 먹고 국물도 마시고 그러다 보면 기분 좋게 배가...음식이 생각나지 않게 된다. (구룡포 항) 보태기/ 모리국수에 들어가는 바다메기(장갱이). 주로 메운탕용으로 많이 쓰인다고...

7,000원 반찬은 김치와 깍뚜기 이 집 김치가 아주 맛있습니다. 모리국수 4인분 등장이요~~~ 어라~~ 그런데 국물이 뻘겋지 않고...아구 간, 아구밥통, 대게, 대파 정도 입니다. 이집은, 생선 이외에 대게도 들어가고... 가끔 고동도 넣어줍니다. 늘 넣어...

꽤 많다. 국수 덜어먹을 접시, 김치 덜어먹을 접시, 국수에 들어있는 생선 뼈와 홍합껍질을 담을 접시. 그렇게 함께 줄 서 있는...20~30분의 어색한 시간이 더 흐른 후에야 마침내 마주한 모리국수! 첫 느낌은 양이 꽤 많다는 것과 고춧가루가 듬뿍 들어가...