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벌어지는 울 마당과 동네를 그득한 오후에 , 모밀국수 소스부터 만들어서 여름의 별미인 국수 요리를 개시했다. 모밀국수 소스 만들기 멸치, 통후추, 마늘, 생강을 준비해서... 커다란 냄비에 물 11컵, 중간 크기의 무, 다시마, 표고버섯 5-7개, 그리고 위...

우불식당의 우불우동!!! 우동 맛집인줄 알았드만, 냉모밀까지 기똥차게 잘하네!!👍👍👍 우불식당 냉모밀은 소스만들기 정말 간단해요!! 찬물에 소스, 무블럭 끝!! 시원~~~하게 냉모밀 한그릇 하이소!! 🍜 우불 냉모밀 (1봉 = 1인분) 1세트 (4봉) 👉👉 9,900원...

이런 육수에 색갈을 내기 위해 백샘의 간장 소스를 탔습니다. 여기에 간장소스를 더하여 간을 맞췄어요. 파와 좀 고급지게 보여...먹어 보니 그 맛이 한 90%는 닮은 듯하여 후루룩 땀흘리며 맛있게 먹었습니다. 모밀 전문점의 육수 내는 비법이 궁금해요...

그냥 사용해 본 거에요~ ^^ 있는 걸 활용하고 없으면 없는데로 맹글어 보는게 재미잖아요~ ^^ *** 모밀소스 만들기*** 모밀소스는 한번 만들어 두면 쉽게 모밀국수를 집에서 해먹기도 좋구, 맛간장 처럼 여기저기 조림용으로 쓰기에도 좋고, 또 야채 듬뿍...