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안성재의 모수 서울의 디테일과 미감.jpg 2024.10.16해당카페글 미리보기
주문 제작한 가구였음) 냅킨 누름쇠 존예 젓가락 디테일 코스터 커트러리 메뉴판 디테일 완전 오픈된 주방 음식 비주얼 모수의 식기들은 모두 안성재가 직접 고름 식기는 모두 한국 장인들이 만든 것을 사용 심지어 한번도 식기를 만들어 본적 없는 도자기...
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미슐랭 3스타 모수에서 가장 인기 많다는 시그니처 메뉴 TOP3 2024.10.05해당카페글 미리보기
잘 어울리는 페어링 와인 메뉴 순서를 알 수 있다. 1. 작은 한입들 중에 가장 유명한 시그니처 전복 타코 안성재가 미국에서 모수를 오픈했을 때부터 줄곧 있던 메뉴. 케이퍼 버터를 발라 숯불에 살살 구운 전복 타코. 3일간 숙성한 전복을 너무 많이...
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안성재 셰프의 레스토랑 홍콩 모수에 다녀왔습니다 2024.11.22해당카페글 미리보기
안성재 셰프의 레스토랑 홍콩 모수에 다녀왔습니다 디에디트 2024. 11. 11 2024년 가을, 가장 뜨거웠던 키워드는 겨뤄볼 것도 없이 ‘흑백요리사’였다. 다이닝이나 미식에 심드렁하던 친구들 조차도 ‘미쉐린’같은 단어를 입에 올리기 시작했다. 특히나...
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무명셰프 vs 유명셰프 100명이 대결하는 백종원의 넷플릭스 요리 서바이벌 2024.08.20
ㅜㄹ처:https://theqoo.net/hot/3370310679 '싱어게인' '슈가맨' 제작진 설명 필요없는 백종원 vs 국내 유일 미슐랭 3스타 '모수' 셰프 안성재 참가자 100명 개인적으로 최강록 여러의미로 기대중ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ...