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스타’ 레스토랑…저녁 코스 가격은? 재개장을 앞둔 안성재 셰프의 '모수 서울'의 예약 정보가 온라인 예약플랫폼에 올라왔다. 2023년 미쉐린가이드 3스타를 받은 '모수 서울'은 지난해 초 재정비를 위해 영업을 중단했다. 3일 온라인 n.news.naver.com...

단품 메뉴보다 셰프 추천 **코스 요리(Tasting Menu, Degustation Menu)**가 주를 이룸 코스마다 스토리텔링이 담겨 있는 경우도 많음 --- 2. 대표적인 파인 레스토랑의 유형 ✔ 미쉐린 스타 레스토랑 미쉐린 가이드에서 1~3스타를 받은 레스토랑 예: 서울...

펍과 레스토랑뿐만이 아니라 주얼리샵과 수입 가방을 판매하는 샵, 5층엔 아트센터까지 어마어마한 규모를 자랑한다. 다양한 베이커리와 커피, 파스타, 피자, 맥주 등 한 공간에서 식사와 디저트까지 모두 먹을 수 있어 여유롭게 시간을 보내기 좋다...

심사...? 심사...는 제 자신의 음식을, 제가, 제 레스토랑에서 직원들이 만든 걸 심사하지 다른 식당에 가서 제가 심사를 하지는...아닙니다 아닙니다. 서울 시민들과 소통을 하기 위해 저희가 메뉴를 만들어서 제공하고자 마련한 자리입니다. 아 음식을...