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넷플 흑백요리사 심사위원 안성재 모수 셰프 인터뷰(과거 기사긔) 2024.09.18해당카페글 미리보기
2004년 어느날 캘리포니아주 패서디나 도로를 운전하던 24세 재미교포 청년은 거리에.. economychosun.com 군인이었던 것도 신기하고 심사하는 모습이랑 인터뷰 내용이랑 겹치는 거 같긔 ㅋㅋ 깐깐하고 단호한 느낌 모수가 코스모스의 모수인 것도 재밌네긔
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흑백요리사에 나온 미슐랭 3스타 안성재 셰프 이력 2024.09.19해당카페글 미리보기
배움 졸업 후 샌프란시스코에 있는 식당에 취업하여 경력 쌓음 이후, 유명 레스토랑에서 막내로 입사, 2달후 파트장 2015년 모수 샌프란시스코 오픈 이미 이곳에서 미슐랭 스타 받음 2017년 모수 서울을 오픈하며 한국행 2019년 미슐랭 1스타 2020...
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무명셰프 vs 유명셰프 100명이 대결하는 백종원의 넷플릭스 요리 서바이벌.jpg 2024.08.20해당카페글 미리보기
백종원의 넷플릭스 요리 서바이벌.jpg '싱어게인' '슈가맨' 제작진 설명 필요없는 백종원 vs 국내 유일 미슐랭 3스타 '모수' 셰프 안성재 참가자 100명 개인적으로 최강록 여러의미로 기대중ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ theqoo.net '싱어게인...
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흑백요리사 요리사분들 식당 정보 정리 2024.09.19해당카페글 미리보기
<심사위원> 1. 안성재 : 모수 - 국내 유일 미슐랭 3스타 레스토랑 총괄 셰프 (이전 예정 현재 폐업) 2. 백종원: 더본 코리아 - 홍콩반점 0410, 새마을식당, 한신포차, 빽다방 <백수저> 1. 최강록 : 식당 네오 - 송파구 삼전로 일식베이스 코스요리 2...
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분위기 잡고 데이트하기 좋은 미슐랭 맛집 5 2023.06.25해당카페글 미리보기
추려보았다. 방문하는 것만으로도 기분 좋은 데이트 코스, 미슐랭 맛집 BEST 5를 알아보자. 깔끔하고 조용한 분위기, 이태원 '모수' suminchelin_guide님 인스타그램 suminchelin_guide님 인스타그램 샌프란시스코에서 미슐랭 1스타를 받은 안성재 셰프가...
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The Real Cheese 2018.10.06해당카페글 미리보기
만드는 일을 하기 전에 수의사로 일한 그가 먼저 관심을 둔 것은 햄이나 소시지 등을 만드는 육가공이었지만, 사촌 형인 모수의 안성재 셰프가 그에게 치즈를 만들어보라고 권했다. “이미 국내에 햄을 직접 만들어 쓰는 셰프가 많은 반면, 본래 맛을 내는...