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모시잎 송편 만드는 법 재료 멥쌀 1kg, 소금 8g, 반죽물 1컵, 모시잎 500g, 소 : 녹두 300g, 소금, 설탕, 계피가루 만들기 1. 멥쌀을 씻어 일어 충분히 불린 다음 건져 물기를 뺀다. 2. 모시잎은 새파랗게 삶아 건져 꼭 짜서 불린 쌀과 함께 빻는다. 3...

당귀잎 · 석이버섯 · 무 · 쑥 · 채소 · 후추 · 술이 이용되며 감미료로 꿀 · 설탕시럽 등이 쓰인다. ​ 다음으로는 빚어 찌는 떡으로 송편과 같이 모양을 빚어 찐 것, 두텁떡과 같이 모양을 형성해 가면서 찐 것 등이다. 끝으로 부풀려서 찌는 떡을...

<만드는 법> ① 멥쌀가루에 삶은 모시잎을 갈아 넣고 뜨거운 물을 조금씩 부어가며 익반죽한다. 반죽을 많이 치댈수록 찰기가...④ 삶은 녹두의 물기를 쫙 뺀 뒤 주걱으로 으깨 설탕, 소금, 계피가루를 약간씩 넣고 잘 섞어준다. ⑤ 검은콩은 5시간 정도...

할 수 있다. 모시잎은 여름에만 나오므로 끓는 소금물에 삶아서 냉동실에 보관했다가 사용하면 좋다. 만드는 방법은 삶은 모시잎과 불린 쌀을 가루로 만들어 익반죽한 다음 팥고물, 동부고물, 깨고물 등을 넣고 송편을 빚어 찌면 된다. 푸른 모시잎 송편은...

차 만드는 법 모시잎을 깨끗하게 씻어 물기를 없앤다음 적당하게 자른다 적당하게 달궈진 팬에 넣고 타지않도록 뒤적이며 숨을 재운다 시간이 지나면서 검은색으로 변했다(1차덖음) 검은색이 되면 깨끗한 면보자기에 올려 놓고 손으로 비빈다(유념) 이때...

쌀가루에 소금을 넣고 잘 섞은 뒤 모시잎을 넣어 다시한번 빨아 체에 내린다. 3. 흰 깨와 땅콩으로 각각 소를 만들어 둔다. 4. 끓는 물로 익반죽하여 잘 치댄 후 일정한 크기로 반죽을 자른다. 5. 반죽을 둥글게 만들어 흠을 내고 소를 넣고 꼭꼭 쥐어...

모시잎 가루 1큰술, 쌀1컵, 칵테일새우12마리. 오징어몸통1마리분, 그린홍합8개. 아스파라거스2줄기, 통마늘4개, 화이트와인2큰술, 옥수수콘1큰술, 포도씨오일4큰술, 흰후추약간, 소금약간 만드는법: 1. 쌀은 미리 불려 물을 빼준다 2. 모시잎 가루는 물에...

민들레, 도라지 무, 닭고기 달래 파, 고추 우엉, 밀, 등 1. 모시잎 메밀 전병 재료: 모싯잎10g 메밀가루2 컵 통밀가루 1컵 노랑...파프리카 양파각 50g 느타리버섯 80g 소금약간 현미유 만드는 방법: 1. 모싯잎은 물 2컵을 넣고 1컵이 되도록 끓여 거른다...

후 고추장 양념과 참깨, 검은깨를 곁들인다. 모시떡과 모시잎 냉차 모시떡(4인 기준) 재료 멥쌀가루 2컵, 설탕 1큰술, 모시잎 가루 5g, 끓는물·꿀 적당량씩 만드는 법 1 볼에 멥쌀가루와 설탕, 모시잎 가루를 넣고 골고루 섞은 후 끓는 물을 조금씩...