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모시송편과 개떡을 받아다 팔았는데 수량이 점점 늘어나서 직접 만들려고 합니다. 모시잎 삶는 과정부터 송편과 개떡 만드는 과정좀 설명부탁드립니다^^

당귀잎 · 석이버섯 · 무 · 쑥 · 채소 · 후추 · 술이 이용되며 감미료로 꿀 · 설탕시럽 등이 쓰인다. ​ 다음으로는 빚어 찌는 떡으로 송편과 같이 모양을 빚어 찐 것, 두텁떡과 같이 모양을 형성해 가면서 찐 것 등이다. 끝으로 부풀려서 찌는 떡을...

또 삶는 법을 말씀드리면, 우선 티끌이 묻지 않도록 달아매어 껍질을 벗기고 창자나 밥통은 씻어도 그 나머지는 절대로 씻지 말고 곧장 가마솥 속에 넣어서 바로 맑은 물로 삶습니다. 그러고는 일단 꺼내놓고 식초 ,장, 기름, 파로 양념을 하여 더러는...

튀기기보다는 삶는 방법으로 최대한 날것에 가까운 상태로 음식을 섭취하면서 AGE의 발생을 최소화한다. 평소 해로운 것으로 여겼던 음주도 술의 종류를 가려 적당량이면 항산화 효과를 기대할 수 있다. 또한 반응성 저혈당을 불러오는 갑작스럽고 과도한...

가지를(잎이 달린 것)을 자기 몸에 툭툭 치는 것으로 술기운을 없앤다고 하며 20세기 후반 이후로 자일리톨 성분을 추출하여 천연감미료로 사용하고 있다. 가공하지 않고 자작나무 수액을 그냥 주스처럼 마시는 경우도 많다. 러시아의 시베리아 지역에서는...

행주 삶는 비법은? ★시금치 데친 물로 주방의 묵은 때 제거비법 ★‘간 특효영양제’ 칡즙, 집에서 쉽고 간단하게 내는 법 ★몸에 좋은 초석잠 맜있게 먹는 비법 ★비염.축농증 치료에 탁월! 율무뿌리차 ★발아현미 만능가루 활용법 ★땅콩나물의 정체는...

다식, 모시잎을 이용한 초록색 송편, 보라색의 갓김치 등이 그 예이다. 이러한 천연염색은 1956년 영국의 퍼킨(W. H. Perkin)이 합성염료를 발명하기 전까지는 세계적으로 어느 민족이든 자연으로부터 색채를 얻는 유일한 방법이었으며, 지역에 따른 지리...

먹음. *모시물퉁이: 꽃피기 전 새순을 데친 후 찬물에 행궈 내어 나물로. *미역취: 어린순을 데친 후 우려냈다가 말려서 묵나물로. *민들레: 어린순을 데친 후 우려내서 나물로 먹거나 국거리로. *밀나물: 어린순을 날것으로 나물로 먹거나 국거리 ,튀김...

홍합탕, 모시조개탕, 맛살조개탕, 복탕, 게탕, 토란국, 토란줄기국, 미나리국, 두릅국, 소루쟁이뿌리국, 소루쟁이잎국, 아욱국, 원추리국, 삽주싹국, 칠향계탕, 연포국, 개장국, 잉어탕, 메기탕, 도미탕, 복어탕, 홍어탕, 뱅어탕 등 육류·어패류·채소류...