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제철 담은 한 그릇, 모시조개 2015.09.12해당카페글 미리보기
7월부터 시작해 이듬해 2월까지가 제철인 모시조개. 한창 물이 올라 가장 맛 좋은 시기인 지금, 그 특유의 쫄깃함과 감칠맛을 즐겨보자. 베이크트모시조개 재료: 모시조개 2컵, 화이트와인 2큰술, 버터 1작은술, 라임 2조각 1. 모시조개는 박박 문질러...
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봄 제철수산물 모시조개/바지락/참소라/갯고동/낙지 2013.05.11해당카페글 미리보기
바지락입니다. 정말 먹을만 하죠~~ 때론 왕바지락을 찾는 분들은 웃돈을 줘서라도 왕바지락만 드시네요~~ 그럴만도 합니다. 모시조개도 참 맛있는 조개에요 근데 하루에 20키로 정도 밖에 못잡아요 그래서 바지락보다 조끔 비싸답니다. 모시조개는 먼저 잘...
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모시조개 스파게티 2013.04.25해당카페글 미리보기
지금이 제철인 모시조개로 스파게티를 만들어 보았어요. 재료; 스파게티면, 모시조개, 대하, 스파게테소스, 올리브유 제일 먼저 스파게티 면을 삶아 놓구요. 올리브유 살짝 뿌리고 모시조개만 먼저 넣고 볶아줍니다. 모시조개 입이 쫙 벌려지면서 물이...
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새조개 샤브샤브 만들기 해물 샤브샤브 육수 재료 조개탕 끓이는법 손님초대요리 2024.10.26해당카페글 미리보기
샤브는 제철을 맞아 쫄깃하고 풍부한 감칠맛을 자랑하는 별미입니다. 특히 손님을 초대했을 때, 특별한 날을 더욱 빛내 줄 수 있는 메뉴이죠. 새조개 샤브샤브 레시피와 함께, 깊고 시원한 해물 샤브샤브 육수 만드는 법, 그리고 든든한 한 끼를 책임질...
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암,성인병 질환을 예방 - 월별로 알아보는 제철음식 2013.04.09해당카페글 미리보기
생성해낸다. 간 기능이 저하되면 담즙을 생성하는 능력도 자연히 떨어져 속이 더부룩하고 구역질이 나게 되는 것이다. 봄이 제철인 조개, 멍게, 주꾸미, 키조개는 담즙을 생성하는 타우린과 베타인이 풍부하다. 모시조개와 바지락, 백합, 동죽 등의 봄...
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화사한 봄 날씨엔, 근사한 한강뷰 레스토랑 3 2024.07.06해당카페글 미리보기
하고 새롭게 오픈했다. 그래서인지 사람들의 발길이 끊이질 않는다. 선상에서 바라보는 야경이야 말할 것도 없고 시즌마다 제철 재료로 색다른 요리를 선보인다. 가장 눈길이 가는 건 봄 달래와 생합, 모시조개, 마늘을 넣은 봉골레 파스타. 그리고 한우...
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흰다리새우~~ 수요일(24일) 특가판매입니다. 그리고~ 활전어.모시조개 2016.08.23해당카페글 미리보기
남겨주시면 실수 없이 발송해드립니다. ※ 새우,전어,모시조개는 합포장이 가능합니다. 흰다리새우 흰다리 새우!!! 특가 판매...40~42마리 정도로 씨알이 좋습니다. ※가을이 가까워지니 제철 흰다리새우가 제법 커지고 있습니다. 가을 새우는 자연산 대하...
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제철음식 즐기기(펌) 2009.07.03해당카페글 미리보기
파래,전복,굴,꼬막,홍어,홍합 물미역,톳,굴,바지락,대합,모시조개,피조개,도미,꼬막,임연수어 도미,조기,뱅어포,병어,키조개,김...주꾸미 과 일 귤,레몬 사과,귤,레몬 딸기,금귤 딸기 제철 음식 뿌리채소를 이용한조림,굴전,아귀찜,명태양념장구이,당근찜...
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통통 살오른 봄 조개로 환절기 건강 챙겨요 2024.03.09해당카페글 미리보기
맞춘다. 제철 조개 맛을 오롯이 즐기려면 샤부샤부가 최고죠. 모둠 조개 샤부샤부 재료 = 비단조개 300g, 칼조개 200g, 명주조개 100g, 배춧잎 1장, 참나물 약간, 애호박 1/3개, 느타리버섯 100g, 국물 재료(물 1000㎖, 대파 흰 부분 5cm, 셀러리·다시마...
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보성 벌교5일장 대양식당 현부잣집 태백산맥문학관 조정래 2024.02.25해당카페글 미리보기
키조개, 모시조개, 굴, 칠게, 낙지, 짱뚱어, 개불, 주꾸미, 숭어, 양태, 갑오징어, 서대 등과 같은 해산물이 유난히 많이 쏟아져 나온다. 그 중에서도 짭조름하면서 쫄깃하게 씹히는 맛이 일품이어서 임금님의 수랏상에도 올라갔다는 참꼬막은 벌교 아니면...