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모시조개 콩나물국 재료 : 모시조개(8개) 300g, 콩나물 150g, 붉은 고추 ½개, 풋고추 ½개, 물 8컵 모시조개는 소금으로 박박 문질러 씻은 후, 연한 소금물에서 해감한다. ①의 모시조개를 씻어 건져 냄비에 8컵의 물을 붓고 끓인다. 뽀얀 국물이 나오면...

1 모시조개는 소금물에 담가 해감을 뺀 다음 굵은소금에 바락바락 문질러 씻어 체에 밭친다. 2 콩나물은 꼬리만 다듬고 쪽파는 송송 썬다. 3 냄비에 물과 다시마, 마른 붉은 고추를 넣어 끓이다가 모시조개를 넣고 입을 벌리면 체에 거른다. 4 ③의 국물에...

넣어 끓이다가 소금으로 간한다. 해물콩나물국 준비할 재료 콩나물 60g, 모시조개 10개, 대하 4마리, 미나리 3줄기, 육수(다시마(5×5cm) 1장, 국물용 멸치 2마리, 무 1-5개, 물 6컵) 4컵, 다진 마늘 2작은술, 소금 약간 만드는 방법 ① 콩나물은 머리를...

지난 토요일 아침상에 내 놓았던 시원한 모시조개 콩나물국입니다. 모시조개 콩나물국 재료:모시조개,콩나물,양파,대파,청양고추,다진마늘,소금 모시조개는 소금물에 담가 검정비닐봉지로 감싸서 냉장고에 넣어 두고 해감을 시킨 뒤 깨끗이 씻어서 준비...