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곁들였어요 요거 모두 먹은 뒤에 또 빚어놓은 주먹만한 모싯잎 송편 한개씩 밥대신으로 먹었네요 요즘 몸이 시름시름~ 입맛도...고로 어제 저녁은 간단한 메뉴로 선택했어요 알땅콩 삶는법 이미 여러분들은 알고 계시겠지만 볶아만 드시는 분들도 있을...

조리법을 바꿔보자. 송편은 반죽을 만들 때 쌀가루에 쑥이나 모싯잎, 수리취 등을 넣으면 열량을 20% 가까이 줄일 수 있다. 송편 4개면 밥 한 공기의 3분의 1인 100Kcal인데, 송편의 '소'만 바꿔도 열량을 낮출 수 있다. 설탕과 깨 대신 검은콩이나 밤, 팥...

조리법, 조리기구만 달리해도 칼로리를 대폭 줄일 수 있다. 농촌진흥청과 함께 건강한 명절 음식을 만드는 방법을 소개한다. 송편은 쌀가루에 쑥이나 모싯잎, 수리취 등을 넣어 만들면 칼로리를 낮출 수 있다. 모싯잎 송편은 칼로리가 약 16% 감소해 건강...

5시간 삶는 정성을 들여야 맛볼 수 있다. 손질한 민물고기만큼 물을 붓고 끓여 국물을 만드는 것이 첫 번째 작업이다. 4~5시간 끓이면 민물고기의 뼈와 살이 분리되고, 다시 체에 밭쳐 거르면 비로소 어죽에 필요한 국물이 완성된다. 끓여낸 민물고기를 체...

푹 삶는 방법도 있지만 찜솥에 얹어 찌면 여러 가지 수용성 영양 성분은 그대로 보존되면서 기름기만 쏙 빠지기 때문에 칼로리를...올려야 하는 전·산적류는 기름을 많이 사용하는 조리법이지만, 달라붙지 않는 후라이팬을 사용하면 기름의 양을 70%...