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감태), 매생이 이고, 봄이 제철인 것은 미역, 다시마, 모자반, 톳 등입니다. 겨울이 제철인 것은 추위를 머금어야 맛과 영양이...것은 봄볕과 함께 성장한 것이 맛과 영양이 좋습니다. 이런 차이점때문에 단순히 영양가가 높다라는 막연한 인식보다는...

다시마, 톳, 모자반 같은경우는 말려서 1년연중 먹기때문에 더더욱 제철을 잃은데다가 워낙 대량양식으로 키워지는 덕에 초겨울부터 생미역은 나오기도 합니다. 하지만, 겨울을 지내고 봄이 되어야 가장 잘 성장하기때문에 봄에 나오는 것으로 챙겨드시는...

해초의 차이점 일반적으로 바다에서 해조와 해초가 서식하고 있다. 이들은 모두 수산식물이지만 구별하여 생각하지 않고 종종 틀리게 사용하는 경우가 많다. 해조는 sea algae, sea weed 또는 marine algae로 해초는 sea grass라고 하지만 해조는 육상...

특산물. 모자반은 톳과 비슷하다. 6000원이면 아주 싼 편. 칼칼하고 시원하니 모주꾼들 해장하기에 딱 맞춤이다. 인근 구름다리에서 첫 인증샷을 찍은 후 절물자연휴양림으로 향했다. ‘2017 한국관광 100선’에 뽑혔다던가. 목표는 휴양림을 한 바퀴 뺑...