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모자반 무 초부침 모자반 두부,무침 모자반 된장초무침 모자반 콩나물 무침 모자반 콩나물국 몸국(모자반국)

식단: 검은콩밥, 시래기버섯된장국, 고등어조림,모자반무침, 어묵버섯볶음, 귤

반~11시반) 지수/나래미경/냇가미정/가을, 현아(9시반~11시반) 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 모자반된장국 도토리묵냉국 청국장 호박감자고추장찌개 김치콩나물국 두부크림채소버무리 콩나물무침 김치볶음 숙주나물무침 호박잎...

겨울에 모자반이 해변에 밀려오면 데쳐서 멜젓 국물로 간을 하면 좋고, 톳은 된장에 무쳐야 간장이나 소금으로 간을 한 것보다 맛있다. 어린 배추를 데쳐서 먹는 일도 많았는데 된장이나 젓갈에 찍어 먹거나 쌈으로 쓰였다. 한치 또한 여름에 잘 잡히는...

7/24(달) 25(불) 26(물) 27(나무) 28(쇠) 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 현미잡곡밥 모자반된장국 미역국 청국장 들깨감자국 김치콩나물국 두부크림채소버무리 훈제오리감자볶음 꼬시래기무침 숙주나물무침 호박잎쌈/쌈장 우엉당근떡볶음...

강해서 된장은 비린내 잡는 정도가 아닌가 한다. 양념의 조합에 따라 얼마나 다른 음식을 만들어낼 수 있는지, 산 공부를 한다. 그런데 육지 촌놈이 먹기에는 정체성이 파악이 안 된다. 냉면을 말면 딱 좋겠는데, 실속있는 건더기가 눈에 띄지 않는다...

제주도에서는 '모자반국'을 거의 사용하지 않음) 원래 표기는 아래아가 들어가서 'ᄆᆞᆷ국, ᄆᆞᆷ쿡'(/mɒmk̤uk̚/, /mɒmkuk̚/)." 4. 접짝뼈국 https://www.jejunews.com/news/articleView.html?idxno=2195869 "접짝뼈국은 메밀가루가 들어가 사골 육수와 고기 기름이...

사람들고 동네사람들을 위해 넉넉히 끓여 나눠먹는 음식이기도 하다. -돼지뼈를 달인 후 그 물에 모자반과 배추를 넣고 국을 끓인다. 생 모자반을 데쳐서 간장, 설탕, 김치 등을 넣고 무쳐 먹는다.(도두 김정자) -날 것을 삶아서 된장을 넣고 냉국을...

반찬.. 요게 몸국입니다~ 해초인 모자반으로 칼칼하게 끓인.. 수제비도 들어있습니다. 밥말아먹고 싶게 만들더군요. 된장시래기국베이스의 육수에 해초의 시원한 맛과 오독토독 재미있는 식감이 맛도 괜찮고 먹는 재미도 있네요. 맛있게 한그릇 뚝딱...