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후레쉬'모짜렐라라고 부름 발효나 숙성과정을 거치지않아 치즈 고유의 향과 맛이 약해 수분함량이 높아서 쉽게상한다는 단점이 있음 열을 가했을때 잘 늘어난다는 특징이 있음 리코타치즈(생치즈) 6 이탈리아의 치즈 리코타는 이탈리아어로 다시익힌...

합니다. 특히, 곰팡이가 생긴 치즈는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. ## 치즈의 종류와 영양성분 치즈는 제조 방법이나 원료에...가지고 있습니다. 예를 들어, 체다 치즈는 강한 맛과 풍부한 칼슘을, 모짜렐라 치즈는 부드러운 맛과 낮은 칼로리를 제공...

유통기한은 안지났고 뜯은채로 냉장보관했었는데 오늘 먹으려고 붓다가 곰팡이가 있는걸 봤어... 근데 저 두개만 심하게 색이 변했고 다른건 멀쩡한데 먹어도 되는거야?? 콘치즈 해먹으려는데ㅠㅠ

식빵으로 피자 한번 만들어 먹구 암 생각없이 냉장고에 넣어 두었던 피자에 시커먼 곰팡이가 피었답니다. 걍 곰팡이 핀 부분만 걷어내구 먹어두 되는지 아까와도 다 버려야 하는지 조언 부탁드립니다. 음식 버려서 맨날 혼나는 아내가 여기에 살짝 물어...

콘치즈 해서 다 먹었는데 치즈 냄새가 이상한거야 근데 원래 치즈에서 나는 냄새인 줄 알고 다 먹었거든 그 다음 치즈 봉지를 보니깐 유통기한은 많이 남았는데 치즈에 곰팡이가 폈더라고 그래서 바로 화장실 가서 강제로 토 했는데 괜찮을까..??

두 번째 치즈교육에 다녀왔어요~~^^ 일명 피자치즈라고 불리는 모짜렐라 치즈 종류에요. 머리를 땋은 모양의 뜨레챠(Trecha)라는...치즈의 수분이 빠져나가지 않도록 막고, 외부에서 균(곰팡이 균)이 침투하는 것을 방지하기 위한 것이에요. 블루치즈...

ㅠㅠ 곰팡이가.. 유통기한도 한달 이상 남아 있는 제품인지라.. 의심 안쿠 걍 냉장실에 넣었는데염 ㅡ,.ㅡ;; 곰팡이가 껴있는거예여.. 맘들은 모짜렐라 치즈 냉장실 보관하시나여??냉동실 보관하시나염?? 이런 경우가 첨인지라.. 마트에 전활했죠...

부분 곰팡이가 보송보송하게 살아있어 구름을 떠올린다고 해서 붙여진 이름이라고 하네요^^ 우유에 크림을 첨가하여 제조하기 때문에 위에서 말씀드렸듯 다른 치즈에 비해 지방함량이 높은편이예요 . 하지만 ! 그렇다보니 고유의 풍미가 느껴지는 크림치즈...

사고나서 바로 냉장보관해야되나요? 냉장보관도 오래하면 안되요? 사가지고 오는동안에 곰팡이 슬거나 그러진 않죠? 모짜렐라치즈토마토샐러드 만들려고하는데