cafe

모카번을 만들기위해 우선 버터에 설탕1/2을 넣고 비비고 계란물 1/2도 넣었다. 그러고나서 남은 설탕과 계란물 1/2을 넣고 커피가루와 밀가루를 넣어서 열심히 저었다. 그다음은 숙성시킨빵을 동글게 하고나서 버터를 그속으로 넣었다. 그리고 토핑을...

<원출처 : 유튭채널 매일맛나>

180ml, 110g) 베이킹 파우더 1 티스푼 (3g) 1 80도 (355F) 10분 160도 (320F) 20분 베이킹 초보도 쉽게 맛있는 커피번 모카번 만들기 파파로티 로티보이(버터 새지 않는 팁 *쿠키반죽 레시피 수정 (커피물 만드실때)뜨거운물 1/2큰술 커피1큰술 입니다...

10/21 연제구청 야간에 놀자 모카번 만들기 ​ 지난시간까지 제과 제품을 만들어 보았습니다~ 오늘은 종목을 변경하여 제빵의 시간을 가져보았는데요? 일반적으로 제과와 제빵을 같은 거라고 생각하시는 분들이 많으신데, 정확히 다른 분류에요....ㅠㅠ 제과...

5 ~ 10분) (팬닝 후, 2차 발효 - 35도, 30 ~40 분) (크림법으로 토핑 반죽하기) (토핑 짤 주머니 만들기) (토핑 반죽을 채운 후, 뾰족한 끝을 가위로 조금 자른다) (토핑하기 - 구워지면서 아래로 흘러내리므로 2/3 정도 덮어준다) (미써니님) (완성된 모카번

오븐에서 갓 나온 모카번은 꺄~야 이건 뭐 말로 표현할수 없죠^^ 오늘은 커피향 진한 모카번을 만들어 볼께요. 모카번은 필링에 따라 다양한 맛으로도 표현 할수 있으니 꼭 응용해 보세요 저는 풍미가 좋은 고소한 버터를 필링으로 사용했어요. 자세한...

#모카빵 #빵만들기 #모카빵만들기 #모카번 #모닝빵 #제빵 #요리

날씨가 더우니 크림이 많이 녹아서 모양 만들기가 조금 힘들었어요. ㅡ.ㅡ;;; 15. 팬닝한 후 다시 40~50분 정도 다시 발효를...곳 너무 예쁘게 잘 나와 줬네요. 팬에서 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요. 빵집에서 만든 모카번과 조금도 다를 것이 없어요...