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모카포트 2024.06.17해당카페글 미리보기
통해 무통보 이동 있을 수 있음 >> 몇년 전에 갑자기 모카모트에 빠진 적이 있었어요. 유투브 보고 사용법 익히고 작은거 하나...커피가 끓어오르다가 마지막에 칙~! 소리를 내며 크레마가 뿜어나오고 진한 커피향도 함께 느껴져요. 뜨거운 커피에...
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수동 모카포트 사용 에스프레소 커피의 진수 크레마 형성 꽃 2023.01.03해당카페글 미리보기
진수 크레마 형성이 꽃.- 에스프레소는 '커피의 심장(heart of coffee)'이라고 불릴 만큼 맛과 향이 진하다. 드립식 등 다른 방식들은 커피의 여러 성분 중 물에 녹는 수용성(水溶性) 성분만을 추출하지만, 에스프레소는 중력의 8-10배 압력을 가한 강력한...
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커피 인구한테 점점 인기가 많아지는 모카포트 2020.12.16해당카페글 미리보기
특징 ㅡ 세제나 수세미를 사용해서 모카포트를 닦지 않는다. 오직 물로만. 모카포트에서는 커피향만 나야한대 . 되려 세제를...중간맛 (머신보다 연하지만 카페인은 더 많음) ㅡ 모카로 추출한 커피는 크레마가 없음 장점 -캡슐머신처럼 플라스틱 쓰레기가...
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[크레마&에스프레소] 모카포트도 할 수 있다. 단... 약간의 투자가 필요하다. 2010.01.27해당카페글 미리보기
거품형성, 습윤성, 점도, 밀도, 입맛등 음료의 특성을 현저하게 변화시킨다. 에스프레소 추출시 생성되는 휘발성 증기들은 크레마의 작은 방울들속에 갇힌 커피의 향을 유지시켜 준다. 이러한 향기분자들은 에소프레소를 마신 후 입안에 퍼져, 인후로 부터...
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비알레띠 브리카(Bialetti Brikka) 모카포트 2011.07.11해당카페글 미리보기
함께 크레마가 나오는데 그 때 불을 꺼주시면 됩니다. 불을 끄지 않으면 커피가 끓어 넘칠 수가 있으며 잘못 하다간 모카 포트가 탈 수도 있으니 주의 하셔야 됩니다. 처음 커피가 조금 새듯이 나오는 것은 수분 예비 침투 단계라고 추측 됩니다. 수분...
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모카포트가 도착했습니다.^^ 2013.11.05해당카페글 미리보기
한잔 뽑아 보았습니다. 먼저 원두 7g을 핸드밀로 갈구요... 모카포트의 몸통을 따서 분리합니다. 보일러에 한잔정도의 물을 채운...와우~ 황갈색의 이쁜 크레마와 함께 에스프레소가 추출 되네요^^ 크레마는 기대하지 않는게 좋을듯 합니다...히히...
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Re:가정용 에스프레소 머신 , 모카포트 비알레띠 2007.01.22해당카페글 미리보기
크레마 형성이 가능하단다. 사은품으로 함께 온 BODUM 에스프레소 잔,,, 역시 느무 이뿌다는~~~ 흐흐,,, 세척용 커피,,, 모카포트에 기름때가 있을 수도 있으니 세네번 정도 테스트 추출을 해주는게 좋단다. 당근, 절대 마셔서는 아니되어요~~^ _^); 모카...
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모카 포트 , 2016.05.08해당카페글 미리보기
대중적인 모카 포트가 되었습니다, 시중에 큰 마트나 아님 코스트 등에서 흔히 볼수있습니다, 가격은 2~3만원 정도로 기억 됩니다, 추출 원리는 하부 포트에 물을 넣고 끓이면 수증기가 위로 올라가며 원두 가루를 통과하며 위족 포트에 커피가 추출되는...
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모카포트 2021.03.07해당카페글 미리보기
모카포트를 올려서 커피를 한잔 마시는 게시글을 보고 감흥을 얻습니다. 즐거움과 취미는 개인의 만족과 선호도에 따라 방식이 결정되는 것인데... 그저 버너에 냄비 올리고 라면이나 된장국만 주구장창 끓이고 있으니 뒤통수가 탁 했습니다. 꽤 오래전...