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중깐은 목포에만 있는 특별한 짜장이라고 합니다. 중깐 하는 집은 크게 두 곳이 있는데, 이 곳은 중깐만 시켜도 짬뽕과 탕슉을 조금씩 서비스로 준다기에 여기로 왔어요. 다시 올 곳은 아닌 것 같았어요. 사람이 미어터져서.... 음식 나오는 순서 엉망에...

덕천과 함께 전남 목포에 왔다. 10시에 집을 나섰다. 오송역에서 德泉을 만나서 역 구내 식당에서. 짜장면으로 점식을 먹고 13시27분 KTX를 타고 광주 송정에 도착해서 택시를 타고 고속버스 터미널로 갔다. 택시를 타고 가니 상무대로가 나온다. 1971년도...

친구와 목포에서 서울 올라가기 전에 점심은 목포역 근처에서 짜장면을 한그릇하기로 했습니다. 목포의 중깐이라는 짜장면이 뭔지 알려주고자 했지요. 그런데 영란 횟집에서 저녁을 먹고... 갯돌에서 장어구이에 소주를 각 두병씩 하고 집에 와서 TV를...

목포 구시가의 오래된 중국집들은 독특한 짜장면 스타일 가지고 있습니다. 중화간짜장.. 약칭 중깐이라고 불리는 짜장면입니다. 그중 한국에 정착한지 3대가 넘어간 화교가 운영하는 목포 오거리의 중화루를 소개시켜 봅니다. 얇은 면발에 잘게 다진 소스...

목포 하면 생각나는 사람이 있어요. 여고 시절~~ 목포 사는 이동희라는 친구가 서울에 있는 고등학교로 왔어요. 목포에서 식당을...불러 동희와 잘 지내줘서 고맙다며 중국집에 가서 짜장면과 야끼만두를 사주셨는데 한복을 곱게 입고 오셨던 동희엄마...

목포식 짜장면 '중깐' 월간외식경영 입력 : 2017.09.27 08:00 | 문서원문 [서민식당 발굴기] 전남 목포시 죽동 <태동반점> 100년 역사 지층처럼 쌓인 근대도시이자 예향 9회 말, 이기고 있는 해태타이거즈의 마지막 수비. 불펜에서 몸을 풀던 선동렬이...

고기에 야채를 함께 볶아 달착지근하게 만든 짜장면으로 진화시켰다. 제물포에서 중국집을 시작한 화교들은 전쟁을 겪으며 부산...그들의 터전을 옮겨갔다. 덕분에 통영의 '우짜', 목포의 '중깐', 전북의 '물짜장'처럼 지역 특성을 살린 새로운 짜장면...

면이 가늘기 때문에 풍미가 매우 진하다. 한 입 먹으면 짜장면과는 다른 식감과 맛을 느낄 수 있을 것. 면이 부족하다면 소스에...오픈런 하는 사람들로 북적이는 이곳. 원래도 목포의 중깐 맛집으로 소문이 자자했지만 풍자가 ‘또간집’에서 방문해...

음식들이 더해지며 오늘의 미식도시 먹포, 아니 목포를 만들었다. ● 목포를 먹포로 만든 곳 중깐 맛집, 중화루 목포역 앞...이상 영업해 온 중식 노포다. 대를 이어 옛날 방식 짜장면과 짬뽕을 한다. 직접 제면기를 두고 면을 뽑는데 메뉴에 따라 굵기가...