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게살 무침입니다. 기계로 꽃게살을 빼게 되면 살이 뭉개져서 수작업으로 꽃게살을 발라내므로 꽃게살의 탱탱함과 결이 살아있습니다. 순살 간장게장 (짭쪼름한 맛) 350g+ 순살 양념 게장(매콤달콤한 맛) 350g 2통이 한 세트입니다. 한 통당 4~5마리 정도의...

쌀뜨물에 민어, 멸치, 무, 대파 등을 넣고 탕으로 요리하면 그 맛이 또한 일품이다. 4. 꽃게무침 5. 갈치조림 사미(四味)는 꽃게살을 정성껏 발라내어 붉은 양념에 버무려낸 꽃게무침이며, 오미(五味)는 10월쯤 산란기를 앞두고 있는 가을 목포 먹갈치에...

어제 전주로 해서 목포일보고 다시 전주현장 들려서 서울로 돌아오는 강행군을 했네요.. 그래도 목포에가서 맛난거 먹어 봤네요.. 목포 5미중 하나인 꽃게살무침 을 먹어 봤는데 정말 맛나던데요.. 사진으로나마 감상하세요 ㅎㅎ

목포에서 맛보지 않으면 서운한 꽃게살무침 ◁장터에서는 꽃게살무침이라는 별미를 선보이고 있다 목포는 홍어와 낙지부터 떠오른다. 그것들만큼 소문나진 않았지만 꽃게살무침이라는 게 있다. 살만 발라낸 꽃게살을 갖은 양념으로 무쳐내면 그 자체로서도...