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발효숙성 공갈빵~ 목포의 명물 못난이빵!!! 찹쌀도너츠 /목포먹거리 1972년부터 만들어온 목포의 못난이빵 원조집을 찾아가...냄새라도 맡으면 군침이 솔솔 넘어가는 튀김~ 못난이 빵은 발효숙성된 찰진 호떡 반죽처럼 생긴걸 튀긴 빵인데 생긴건...

오늘은 목포맛집중에 가보지못한곳으로 먹방투어를 가기로 하고... 고고 했어요 생활의 달인에 나오는 목포 호떡 못난이네..로 고고! 갔는데 문이 닫혀있다.. 헉 일요일에는 연희네 슈퍼에서 호떡을판매중...이라는 문구를 보고 발을 돌림... 아직 가보지...

쫄깃쫄깃한 반죽이 씹는 재미를 더하는 호떡부터 기름기 없이 담백한 맛을 뽐내는 호떡, 가마솥 뚜껑 위에서 구워 주는 호떡까지...소개한다. 한입 베어 무는 순간 달콤함이 팡팡, 목포 용당동 ‘못난이네’ 출처 ssvarashi님 인스타그램 출처 kinkikinki...

목포 미추리빵(구못난이빵)만들기 재료 5-6개분 강력분(중력분)2컵 찹쌀가루 1/2컵 호화 옥수수가루 1/2컵 물 1컵과 1/4컵...공기를 빼준다 2. 발효된 반죽을 등분한다음 손에 물을 적셔서 호떡모양으로 얇게 늘려서 중불로 달군 식용유에서 앞뒤 노릇하게...