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한다. 금강산도 식후경이라 했으니 먹고 다음을 생각해 보자. 목포의 5味를 맛볼 수 있는 집이 어디 있나 살펴 찾아간 집이 바로...있다고 하니 군침이 돈다. 참고로 남도지방에서는 일품 민어탕, 이품 도미탕, 삼품 보신탕이라하여 민어를 보양식의 최고...

민어전문점 왔응게 민어에 집중해야죠.. 민어회 두접시 주문하였습니다.. 한접시에 45,000원.. 두접시인게 9만원.. 곁가지가 몇가지 있으면 좋겠는데..쌈채소하고 요렇게만 나오는고만요.. 민어를 찍어묵는 양념장이 민어와 꽤나 잘 어우러져 맛있는 맛을...

민어탕 등이 있다.’ 고 한다. 엊그제에도 민어회로 유명한 목포의 ‘풍어관’까지 기차로 달려갔다. 민어회는 목포와 여수 일대...더위도 견딜 만하다. 여름은 민어다. 목포 하당의 ‘풍어관’은 민어 요리 전문점이다. 민어는 여름철에 가장 맛이 있는...

문을 연 지 14년째. 15kg 내외의 자연산 민어는 목포어시장의 한 전문점 물건만 쓴다. 다른 생선은 주인의 처남인 목포수협 판매...보는 안목은 전문가급이다. 민어는 탕과 회로 낸다. "민어탕은 육수가 따로 없어요. 민어 그대로의 맛을 살려야 하기 때문...

회를 제대로 먹을 수 있는 집이 별로 없습니다. 그나마 민어탕은 아래집들이 추천 드릴만 합니다. 노들강 (02-517-6044, 서울...너무 작고 음식 가격이 조금 센 것이... 기꾸(菊, 02-797-5251) 초밥 전문점인 동부 이촌동에 있는 기꾸라는 곳입니다. 이집...

선조들은 민어탕을 1품, 도미탕이 2품이라는 말이 있을 정도로 비린내가 없고 담백한 민어를 으뜸으로 쳤다. 수심 40~120cm의...주로 서식하는 민어는 회로 먹으면 쫄깃하고 달콤하다. 목포의 민어회는 다른 지역과 달리 회뿐만 아니라 껍질, 부레, 뱃살...

수준급이다. 민어회 (영란횟집 061-243-7311 전남 목포시 번화로 42-1) 서울을 비롯한 타 지역에도 민어회, 민어탕 전문점들은 있다. 그러나 목포 '영란횟집' 정도의 포스를 가진 집은 드물다. 목포, 신안 앞바다에서 잡은 큰 민어를 사용한다. 민어와...

민어 전문점을 운영하던 동생 수연(64)씨가 현재의 위치에 새로 가게를 내면서 건강을 회복한 언니가 주방을 맡게 되었다. 서울로 오기 전, 목포에서 TV 맛자랑에 소개될 정도로 유명한 한정식집을 수년간 운영했던 수연씨도 남다른 음식솜씨를 지녔지만...

음식 전문점이다. 전남 목포 출신의 사장이 자신의 유년 시절 먹었던 맛에 대한 기억을 바탕으로 홍어삼합, 매생이 요리, 낙지 요리 등을 만들어낸다. 그중에서도 특히 눈에 띄는 메뉴는 낙지꾸리. 전남 무안에서 직송한 참낙지를 대나무 꼬챙이에 끼워...