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있는데 매장을 찾아갔을 때는 마침 김대중 대통령을 추모하여 전라남도 목포의 인동초막걸리가 들어올 예정이었다. 친친은 막걸리를 이용한 각종 막걸리 칵테일, 막걸리 셔벗, 막걸리 아이스크림을 판매해 여자 손님이 많이 찾는다고. 막걸리의 종류가...

목포에서 먹은 간장게장부터 홍어삼합까지 푸짐한 점심메뉴로 지친 몸에 활력이 되었네요.. 아 그리고 신부님 아버님 생신 축하드립니다.

나도 스마트폰에 담느라 분주합니다. 목포 김대중노벨평화상기념관이 지난 6월 15일에 개관을 하고 많은 사람들이 관람하고...다시 잎이 나고 꽃을 피우는 인동초의 강인함을 배우고 싶었던 것입니다. 목포는 인동초로 인동초막걸리를 만들어 상품화도...

걸엇는데 목포 한 친구가 찰밥을 이리 맛잇게 해왓다. 저녁은 '인동주 마을'에서 간장게장, 홍어, 삼겹살 삼합으로 인동초 막걸리가 엄청 맛잇다. 술 못하는 나도 맛에 끌려 3잔. 그릇은 놋그릇 가격표, 착하다. 맛은 끝내준다. 4인분 한상 삼합이다. 묵은...

갑자기 목포에 다 와서 정체에 빠져버렸네요... 1시간동안 가고서다를 반복하는 동안 도착한 목표 하당 사랑교회 옆에 위치한 인동주마을(061-284-4068)... 원래 계획은 여름이 제철인 민어회를 먹기로 되어 있었으나 함께 동행한 형님께서... 현지인을...

목포 북항에서 약 15분거리에 위치한 인동주 마을 입니다. 특허가 있는 인동초로 만든 인동주로 유명하기도 하지만 홍어삼합과 꽃게장의 한상세트가 4만원에 제공됩니다. 인근 갯바위낚시 다니며 꼭 들르던 곳인데 요번엔 삼각지님의 찬조로 이곳으로...

10일 정도 발효시킨 다음 1년 넘게 발효시킨 인동초 꽃과 줄기를 넣어 또다시 5일 정도 숙성시켜 만든다. 홍어삼합과 인동초막걸리면 말 그대로 진정한 홍탁삼합이 완성된다. * 인동주마을 : 목포시 복산길12번길 5, 061-284-4068 인동초막걸리를 젓고...

인동초가 목포에서는 자생하지 않는다는 얘기다. 식당 입구에 여러개의 분에 인동초를 심어 가꾸어 놓았지만 기후가 안 맞는 탓인지 자연에서 본 인동초와는 느낌이 달랐다. 역시 자연의 것들은 있어야 할 곳에 있어야 아름답니다. 이번 요트세일링 오늘...

2주간 숙성후 판매한다고한다. 인동주는 인동초와 인동꽃, 갖가지 한약재료를 넣고 직접 개발한 민속주다. 목포 인근에서 직접 재배한 유기농 인동초를 사용하여 쌀, 누룩의 적절한 비율로 섞은 인동초막걸리와 맑게 낸 인동초 평화주(청주) 2가지 종류가...