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곁들인 따히나 - 시럽을 듬뿍 뿌려 만든 아랍 지역 전통 케이크 바스부사 포함 - 아열대 작물인 몰로키아로 만든 몰로키야(다진 녹색 잎으로 만든 후 수프와 마늘에 첨가) 스프 - 이집트 전통음식 코샤리(쌀, 파스타, 렌즈콩, 토마토 소스) (일정 및 코스...

피부를 보호할 수 있기 때문이다. 그렇다면 베타카로틴이 많이 함유된 초록 채소에는 어떤 것들이 있을까. 1위는 몰로키야, 2위는 쑥갓, 3위는 시금치 순이다. 근데 몰로키야는 도대체 뭘까? 몰로키야(molokhia)는 한국에선 많이 낯선 이름이지만, 중동...

유지하기 위해 먹었다고 알려져 있는. '왕의 음식' 으로 유명한 이집트 식품으로 ‘파라오의 음식’이라는 별명이... 몰로키야( Molokhia) EGYPTIAN SPINACH (이집트 시금치) Chorchorus olitorius (코르코루스 올리토리우스) 는 Mulukhiyah , Molokhia...

황마포를 생산하는 데 쓰이는 주요 섬유 작물이며, 잎과 열매는 채소로 식용한다. 장삭황마 및 그 잎이 이집트 등지에서는 몰로키야(ملوخية)라 불리며, 여러 가지 국물 음식을 만들 때 쓰인다. 아욱과 아욱과(--科, 학명: Malvaceae 말바케아이)는 아욱목...