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우럭몸국 만들기 송훈 우럭탕 모자반요리 2024.11.27해당카페글 미리보기
음식인 몸국을 우럭으로 재해석한 요리입니다. 돼지 등뼈 대신 우럭을 사용하여 깊고 진한 육수를 내고, 모자반의 쫄깃한 식감과 풍부한 미네랄을 더해 건강과 맛을 동시에 잡았습니다. 재료 우럭: 1마리 (1kg) 물: 1.5L 양파: 반개 대파: 줄기 부분 반대...
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모자반국 몰국 끓이기 2024.11.28해당카페글 미리보기
삽입 예시] 모자반 손질하는 모습 돼지등뼈 삶는 모습 모자반국 끓이는 모습 완성된 모자반국 구글 검색: "모자반국 만드는법" 또는 "몸국 레시피" 등으로 검색하면 다양한 를 참고할 수 있습니다. 몰국과의 차이점 몰국은 모자반국과 비슷한 음식이지만...
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처음 만들고 먹어본 몸국 2008.12.07해당카페글 미리보기
일반 식당들 가운데 전문점들이 늘어나고 있다. [만드는 법] 돼지고기와 뼈는 물론이고 내장과 수애(순대)까지 삶아낸 국물을...제거한 모자반을 촘촘히 칼질하여 준비한 육수에 넣고 끓여 만든다. 몸국을 끓일 때는 내장 일부와 미역귀라고 부르는 장간막...
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제주 전통 잔치국 - 몸국 2020.02.13해당카페글 미리보기
고기, 대파, 양파, 감자가루, 열무, 청양고추 양념: 고추가루, 고추장, 된장, 아로니아 주스, 새우젖갈, 소금, 버섯 가루 만드는 법 : * 말린 모자반(몸)은 물에 불린 후 세척해 놓는다. 1) 모든 재료는 손질과 세척한다. 2) 물에 담가 둔 등뼈는 삶아낸...