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대신 참치액젓 까나리액젓도 된다죠.. 없으면 국간장..것도 없으면 소금으로 간하면 된다죠.....) (국간장=/=몽고간장,진간장 국 종류 간 할때 간장은 국간장으로 하라죠..) 사진이 왜 돌아갔죠.. 제가 사용한 무 입니다.. 상당히 크죠...저는 저 중에 칼...

맛이 좋다구요. 그 덕분인지, 처음 담가본 게장은 아주 성공적이었습니다. 오랜만에 다시 담가보는 것이라 간장을 사려고 보니, 몽고간장도 종류가 여러 가지더군요. 홍보실로 직접 문의해봤는데, 간장게장을 담글 때는 몽고메주간장을, 양념게장을 담글...

간장, 몽고 메주간장, 기꼬망 간장 ※산분해 간장 : 콩에서 얻은 단백질을 화학적으로 분해해 만든 일종의 인스턴트 간장. 3일 동안 염산으로 콩의 단백질을 분해하여 얻게된다. 진간장 ( 왜간장, 혼합간장 ) 양조간장에 아미노산간장 (산분해 간장)을...

국간장 조선간장 양조간장 진간장 저번에 시엄니가 주신 향신간장 저는 몽고간장을 보통 쓰는데..이건 브랜드명이죠? 오늘은 시엄니가 주신 향신간장으로 반찬을 하는데 디게 맛나는 것이 조미료 옴팡 들어간 엑기스 간장이지 싶어요.. 집에 조선간장...

간장의 종류에는 3가지정도가 있습니다. 1 양조간장. 2 산분해 간장. 3 혼합간장 이렇게 구분이 됩니다. 양조간장은 자연숙성시킨 간장이기때문에 만들어지는 기간이 긴편입니다. 맛은 어느 간장보다 좋고 간장의 품질이 상급이라고 할수있습니다. 산분해...

어떤식초를 사용해야할지부터가 문제입니다. 그리고 간장도 문제입니다.금F,S,몽고,진간장 등등 정~~말 많네요....ㅜㅜ 선배님들...알려주시면 더더욱 감사하겠지만요.......^^;;) 다만 간장과 식초의 종류만이라도 알려주시면 정~~말 감사하겠습니다...

여름은 정말 싫어~ 우리 회원님들이 올려주신 래시피를 보다보면 궁금한게 있어서요.... 가령 간장이 들어가는 요리에도 불간장,몽고장유.샘표간장....종류가 다양하고 식초도 환만식초.현미식초.사과식초... 고추장,된장도 제조사에 따라 조금씩...

있어 성분표를 보고 판단하는 것이 정확하다. 3_몽고 간장은 뭔가요? 몽고 간장은 특정 상품명으로 혼합 간장의 한 종류다. 본래 몽고 간장은 경남 마산의 몽고정이라는 물맛 좋은 우물물로 만든 간장에서 유래된 이름으로 감칠맛이 나는 게 특징이다. 4...

장조림을 한번 해 보려고 하는데요. 요리 방법을 읽어서 어떻게 하는지는 알겠는데 어떤 간장을 사용해야 하는지 몰라서요. 조선간장인가요?? 아님 시판되는 몽고간장 종류인가요?? 제가 쇠고기 장조림은 처음 만들어 보는 거라서요. 답변 부탁 드릴께여.