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간장의 종류가 상당히 많네요. 진간장, 국간장, 양조간장,조선간장...몽고간장까지 2014.09.21해당카페글 미리보기
간장 종류 진간장,국간장,양조간장,조선간장,몽고간장 차이는 ? 먼저 진간장 입니다. 많은 요리에 사용이 되어지는 간장으로 오래 묵어서 진하게 된 간장이라는 말로 진간장 이라 불리었지만 최근에는 혼합간장의 유형으로 특정 회사의 상품이 대중화되어...
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가을은..그남의 계절..제철숫꽃게로 꽃게된장찌개 끓이기... 2023.09.17해당카페글 미리보기
게 아니라 오이는 차게 먹어야죠..) (멸치액젓대신 참치액젓 까나리액젓도 된다죠.. 없으면 국간장..것도 없으면 소금으로 간하면 된다죠.....) (국간장=/=몽고간장,진간장 국 종류 간 할때 간장은 국간장으로 하라죠..) 사진이 왜 돌아갔죠.. 제가 사용한...
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요리 귀찮러께 맛있는 간장(류)을 추천합니다 2024.01.31해당카페글 미리보기
식품, 몽고식품, 사조대림 등등 매번 다른 간장, 특히 신제품은 무조건 사고 맘에 들어도 담엔 또 다른 제품을 먹어봐요. 개인 입맛은 전부 다르니 양념류 추천은 조심스럽지만, 처음으로 3번 연속 같은 간장을 사면서 달곰님들께 추천드려요. 간장...
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사먹는 양조간장은 가라! 국간장으로 맛간장 만들기 2012.05.04해당카페글 미리보기
보통 집집마다 국간장과 양조간장 이렇게 두 종류가 있지요. 어렸을 때 몽고간장에 참기름 한방울 떨어뜨려 넣고 밥 비벼서 엄청 맛있게 먹었던 기억이 나네요. 귀농 전에는 양조간장을 따로 사서 썼습니다. 장을 담그기 시작하면서는 1년에 한 병 사는...
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지금, 몽고에는 몽고간장이 없다.......(다) 2011.01.08해당카페글 미리보기
몽고에는 몽고간장이 없다. 보통 우리나라에서 사용하는 간장 중에서 진간장 류는 왜간장, 국간장 류는 조선간장에 해당한다고 한다. 두 간장의 차이가 이름에 붙은 국명과 연관이 된다는 것까지는 이해하기가 쉽다. 그러면 몽고간장은? 어렸을 때 집에서...
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