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요 조림간장 하나면 장아찌.무침 절대 실패하지 않는 ㅎㅎ 조림간장을 만들었네요 재료;몽고 송표간장2컵 반. 정종 1컵 쌀물엿 1컵. 물 1컵 사과 반쪽. 말린 표고버섯5개 통마늘7개.땡초5개.다시마. 파뿌리.양파1가. 후추 조금 조림간장 만들어 두면 누구...

걸 사용해 주셔야 장아찌가 맛있습니다~ 장아찌엔 몽고메주간장이나 샘표701을 주로 쓰는데 올해 산초장아찌엔 몽고메주간장을 사용했어요. 산초장아찌 국물은 버리는게 아니라 나중에 다른 요리에 다 사용할 수 있어서 마지막 한방울까지 독특한 간장맛...

효소만 넣었습니다 이렇게 버무리고~~~~ 옻독이 무서워서 간도 안보고 냉장고로 직행했습니다 이건 몇칠지난 간장 옻 장아찌입니다 몽고간장1 설탕1 식초1 이비율은 가장쉽고 오이나 양파 장아찌는 5시간 정도에 드실수있는데 맛도 좋아요 옻이 오를까봐...

버무려주세요. 저장할 그릇에 담고 맨위를 꾹꾹 눌러 비닐로 밀봉해 익히시면 됩니다. 40일된 더덕 고추장 장아찌 더덕 간장장아찌 몽고간장. 흑설탕. 식초. 멸치육수, 물을 넣고 간을 짭짤하게 맞추어 펄펄 끓여 식혀서 두드려놓은 더덕에 부어 더덕이...

간장은 몽고간장이 짜지않고 맛이좋다. (1.8L- 2병에 물 1.8L한병) [2] 생강 (큰것으로 5쪽) 조금 넉넉하게 준비 [3] 통마늘 400g [4] 대파 반단 (자르지않고 통재로) [5] 양파 (작은망 1개) 껍질을 버껴서 반으로 자른다. [6] 무우 (반개 - 몇토막으로...

믿으니까.. 흙 조금 가끔 잎에 달린 벌레녀석들 떼어내고..이렇게 솔솔 부는 바람에 마르도록 놓아두고 마켓으로 고고씽. 몽고송표간장,현미식초,소주 1.8L들이 구입하고 황설탕까지... 하나또하나언냐랑 삼공주님 덕에 팔자에 없는 장아찌담기에 도전...

쿨아이언 가문에 100대 - 99대째 내려오는 초간단 무우 장아찌 레시피를 소개 합니다. 먼저 재료... 무, 간장 ...끝. 간장은 진간장 샘,닭,몽고,기꼬만,가도야... 아무거나 상관없어요. 약간의 차이는 있지만. (일본 제품 불매운동 중이라 상표는 안보이게...

전통음식만들기 까페에 물었는데 고맙게도 몇 분이 답을 주셨습니다. http://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr1/9mOf/7085 몽고간장 : 물 : 식초 : 설탕을 1 : 1 : 0.7 : 0.7로 배합하여 장물의 맛을 보니 맛있는 음식점에서 먹던 장아찌의 새콤달콤한 멋진 맛...

맛있는 몽고 간장 간장 달일 준비물 대추는 사진의 두 배양으로 했어요 간장과 물을 1:1비율로 붓고 일단 약재부터 달이기~ 1시간 후... 감초를 제외하고 다 넣어서 1시간 10분 뭉근히 끓이구여 감초 넣어서 20분 더 달였어요 완성~ 참참,,,, 매실액 3...