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맛있는 음식을 먹으며 세계 어디서도 들은 적 없는 몽골서만 들을 수 있는 악기와 소리를 들을 수 있는 행복이라니……. 악기 소리를 듣다보면 어느 새 마음은 말들이 넓은 초원을 하염없이 달리는 모습이 오버랩 되면서 뇌리를 스친다. 끝임 없이 자유...

젖먹이가 말을 타다니. 엔케와 아이들도 물 만난 고기처럼 말을 타고 초원을 달린다. 뒷모습이 싱그럽다. 엔케 남편은 몽골 전통음식 버덕을 준비하고 있다. 텅 빈 우리 한쪽에 묶여 있던 하얀 양 한 마리가 자꾸 눈에 밟힌다. 몽골 전통음식인 버덕은...

맞이한다. 허르헉(Horhog) 불로 달군 돌과 양 한 마리를 통째로 넣고, 감자, 당근 등의 야채와 함께 쪄낸 몽골 전통 음식 게르 Ger : 몽골식 천막 몽골인 들은 오래전부터 드넓은 초원 지대에서 가축들을 키우며 자주 이동했기 때문에 만들기 쉽고 헐기도...

어려움을 만난 사람을 도와줬다는 생각에 어느 누고도 불평하지 않았다. 이런 것이 사람 사는 방법 아니겠는가? 몽골 전통음식에 “허르헉”이라는 불로 달군 돌을 양고기, 감자 및 야채를 넣은 솥에 얹어서 익히는 방법인데 양고기의 기름이 쏙 빠져서 맛...