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김장김치가 무르는 이유 2012.03.06해당카페글 미리보기
작년 김치는 배추가 물러서 다 버리고 이번 김치는 배추 괜찮고 무만 물렀습니다 소금은 몇년전에 구입하여 창고에 보관하던...효소 넣고 양념을 버무렸으며 고추가루는 믿고 구입했습니다 배추 우리밭에 심은 배추 입니다 무르는 이유를 알고 싶습니다
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몸의 독소를 제거하는 콜라비 깍두기 2021.11.03해당카페글 미리보기
물 김치나 깍두기를 담거나 샐러드로 해 먹어도 좋은 식품입니다. 콜라비는 알칼리성 식품이며 칼륨이 많아 고혈압이나 당뇨에 좋으며, 칼슘 단백질과 칼슘이 많이 들어 있어 한참 크는 아이들에게 좋습니다. 비타민C는 순무의 약4배, 결구 양배추의 10배...
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약이 되는 음식 봄나물[식약동원(食藥同源), 동의보감] 2018.05.27해당카페글 미리보기
있어 김치를 담가먹으면 좋다. 연한 순은 나물로 먹는다. ✔돌나물 피를 맑게 하는 돌나물 돌나물은 돈나물이라도 하는 봄 채소로 자생력이 좋아 마당이나 화단 어디에서든 잘 자란다. 돌나물은 칼슘과 인, 그리고 비타민 C를 많이 함유하고 있어 겨우내...
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내 손으로 처음 담그는 김.장.김.치 2011.08.19해당카페글 미리보기
김치가 무르는 이유는 배추를 잘못 골랐거나 절일 때 부주의했기 때문. 배추를 절일 때 물과 소금의 비율은 배추 20포기 기준으로 소금 4컵에 물 20컵이 적당하고, 따로 2컵 정도 준비해 배추의 두꺼운 줄기 부분에 살살 뿌린다. 절이는 시간은 정해져...
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만3세 하루일과, 만3세 하루나눔,만3세 하루일상,만3세 실외활동,만3세 생태활동,만3세 봄꽃관찰,만3세 신체활동,만3세 몸짓체조,만3세 스트레칭 2019.05.02해당카페글 미리보기
사는 이유! 흙에서 자라는 꽃과 열매, 생명의 발아 현상을 통해 기다림과 정직함을 배운다. 추월과 무질서가 없음을 배운다. 감정의 놀음에 놀아난 병든 감성은 흙을 거부한 도시의 삶이 만든 결과이며 영성이 없는 과학을 맹신한 결과다. 흙을 배우지...