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무말랭이 무침: 간단하고 맛있는 반찬 만들기 wtable. 무말랭이 무침 무말랭이는 쉽게 구할 수 있고, 만들기도 간편해서 밑반찬으로 인기가 많습니다. 아삭아삭한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥도둑으로 손색이 없죠. 재료 준비 무말랭이: 한 줌...

법 무말랭이 불리기: 무말랭이를 찬물에 30분~1시간 정도 불려 부드럽게 만들어줍니다. 물기 짜기: 불린 무말랭이의 물기를 꼭 짜주세요. 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 액젓, 간장, 다진 마늘, 다진 대파, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 무치기...

무를 살펴보며 무말랭이를 만들어보았어요 만들기 전에 무를 만져보며 어떤 느낌이 드는지 이야기를 나누어보고 냄새도 맡아보았지요 "맛있는 냄새가 나는데?" "텃밭에서 수확한 무일까?" "하얀색 무도 있었고 초록색 무도 있었는데" 무를 수확했었던 기억...

불리기 & 오징어채 데치기: 무말랭이는 물에 불리고, 오징어채는 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 짜줍니다. 양념장 만들기: 매콤한 무말랭이 무침과 동일하게 양념장을 만듭니다. 버무리기: 양념장에 무말랭이와 오징어채를 함께 넣고 조물조물 버무립니다...