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마늘을 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 무치기: 불린 무말랭이, 채 썬 양파, 송송 썬 대파를 볼에 담고 만들어둔 양념장을...주면 완성입니다. 팁 매운 맛: 고춧가루 양을 조절하여 원하는 매운 맛을 내세요. 달콤한 맛: 설탕이나 올리고당을 추가하여...

볼에 고춧가루, 간장, 액젓, 다진 마늘, 다진 대파, 설탕 또는 올리고당을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 무치기: 불린 무말랭이에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. 팁: 매운맛 조절: 고춧가루의 양을...

무말랭이를 넣고 조물조물 버무려줍니다. 마무리: 쪽파나 깨소금을 넣어 더욱 풍성하게 만들고, 통깨를 뿌려 마무리합니다. 팁 매운맛: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 단짠: 설탕 대신 올리고당을 사용하면 더욱 깊은 단맛을...

넣고 국물이 졸아들 때까지 볶아줍니다. 밥 볶기: 볶아진 무말랭이에 찬밥을 넣고 고루 섞어 볶습니다. 남은 양념장을 모두 넣고...더욱 맛있습니다. 풋고추 대신 청양고추를 사용하면 매운맛을 더할 수 있습니다. 볶는 과정에서 불 조절을 잘 해야 타지...

넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 무치기: 물기를 꼭 짠 무말랭이장아찌에 만들어둔 양념장을 넣고 버무립니다. 마무리: 4cm...사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 매운맛: 고춧가루의 양을 조절하여 취향에 맞게 매운맛을 조절할 수 있습니다...

때는 김장 김치를 담그고 나서 남은 양념을 쓰기도 하는데, 엿물과 검은 참깨를 거기에 더한다. 고춧잎을 섞어 만든 무말랭이도 맛이 각별하다. 겨울철에 두고두고 먹을 수 있어 달달하고 매운 맛이 친근했지만 지겨울 때도 있었다. 이듬해 봄이 지날 때...

고소한 맛이 일품인 무말랭이 김치는 밥도둑 반찬으로도 최고입니다. 재료 무말랭이 500g 진미채 200g 고춧가루 5큰술 고추장 3큰술 다진마늘 3큰술 다진생강 1큰술 멸치액젓 2큰술 매실청 3큰술 설탕 2큰술 참깨 3큰술 소금 1큰술 (선택) 양념 재료를...

때 물에 소금 한 꼬집 정도 넣으면 더 부드럽게 불립니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다. 참깨 대신 들깨를 넣어도 맛있습니다. 무말랭이 무침은 냉장보관하면 맛이 더 좋아집니다. 후기 무말랭이 무침은 저렴하고 간편하게 만들...

색다른 맛과 영양을 더해주는 건강한 메뉴입니다. 이번 레시피에서는 고춧잎 든든한 무말랭이 무침 만드는 법을 자세하게 소개합니다. 쫄깃한 무말랭이와 고소한 견과류, 매콤달콤한 양념이 어우러져 든든하고 맛있는 밑반찬이 될 것입니다. 재료 무말랭이...