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[명욱의 술 인문학] 이제는 막걸리도 무아스파탐이 대세 2023.08.20해당카페글 미리보기
[명욱의 술 인문학] 이제는 막걸리도 무아스파탐이 대세 세계일보 2023-08-12 아스파탐을 둘러싼 논란이 거셌다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소와 식품 첨가물 전문가위원회가 아스파탐을 발암 가능 물질 분류군 가운데 2B에 포함시킨 발표를 했기...
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술 인문학 | 이제는 막걸리도 무아스파탐이 대세! 2023.09.20해당카페글 미리보기
정도로 이슈를 끌었다. 아스파탐을 둘러싼 논란이 거센 가운데, 아스파탐이 안 들어간 막걸리에 대한 관심이 늘고 있다. 무아스파탐 막걸리는 원재료의 맛을 그대로 느낄 수 있다는 점과 시간이 지날수록 발효돼서 변화하는 맛을 느낄 수 있다는 점에서...
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[전문기자의 窓] 막걸리 등급을 허하라 2024.08.14해당카페글 미리보기
아스파탐은 발암물질이기도 하는데, 일본처럼 세밀하게 기준을 분류해 등급을 매기는 방식이 적절하다. 시중에는 무아스파탐 막걸리도 있다. 답글작성 3 0 516유공자 2024.08.14 08:16:35 기능에 비해 비싸면 안산다. 생산자가 첨가를 하든가 말든가...
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보리술빵 레시피 2024.02.28해당카페글 미리보기
늘리셔야 합니다 저는 머핀틀에 넣어서 해서 시간이 짧아요 막걸리는 아스타팜이 발암물질이다 이슈가 있어요 ㅠ 갠적으론 무아스파탐 막걸리로 추천합니다 콩삶아서 비정제원당 한수저 섞어놨어요 아주 단맛없이 하시려면 그냥 콩만하세여! TMI 유툽부터...