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드 무안 치즈와의 조합을 많이들 추천하는데 베이스가 되는 빵의 쫄깃함이 남다르다고. 그 밖에도 스몰디쉬, 메인으로 고기, 생선, 파스타 등 꽤 다양한 메뉴가 준비되어 있더라구요. 둘이 가도 좋지만 여럿이 함께 방문해서 다양한 메뉴를 섭렵해 보고...

직접 무안에서 채소와 작물들을 재배해 사용한다. 복지리와 어죽의 중간쯤인 쫄복탕은 걸죽한 국물의 시원한 맛이 일품. 부드럽고 깊은 맛이 묘하게 매력적이다. 보글보글 끓을 때 부추무침을 넣어 간을 하고 개운한 맛을 원한다면 식초를 첨가할 것. 생소...

네이버 플레이스] '생방송 오늘저녁'에 등장한 노포 맛집이 화제다. 9일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '노포의 손맛' 코너에서는 전남 무안에 위치한 '일로장터 백반'이 소개됐다. 일로장터는 반백살이 넘은 노부부 강정금(72), 김용석(73) 씨가 운영...

이 노포들을 단골로 드나든다. 그만큼 맛이 변함없이 꾸준하다는 의미이기도 하다. 먼저 안성또순이부터 찾아가본다. 경희궁...잘하기로 소문이 자자한 집이다. 상호에서부터 주인아주머니의 손맛과 부지런함이 연상된다. 그렇다. 안성 또순이 최점례(78...

온 노포의 비법을 물어보면 대답은 한결같다. 선대를 이어 끊임없이 노력하는 것, 꾀를 부리지 않고 정직하게 음식을 만드는 것이다. 이런 우직함으로 한 그릇 속에 한 시대를 담아냈고, 정성 어린 손길로 손님을 보듬어 왔다. 올해 백년가게로 선정된...

서울 노포들을 정리한 ‘한 끼 식사의 행복’, Michelin Guide 서울편 자료 등을 지난 35년간 업데이트했다. 기회가 되어 들리게...비교적 식사해 볼 만한 집이다. 그동안 많은 음식점들의 부침이 있었다. 몇몇은 꾸준히 손맛을 잇기도 하였고, 시장 변화...