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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.31해당카페글 미리보기
개숭어는 시커멓기 때문에 쉽게 구분하죠.” 숭어는 음력 입동(入冬) 지나 설까지가 제철. 아직까지 무안에서도 숭어가 쉬 눈에 띄지는 않는다. 숭어회는 전체적으로 뽀얀 우윳빛이면서 옆구리쪽만 붉은색이라 선명한 대비가 아름답다. 담백하면서 단맛이...
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무안숭어축제-계수육교 2023.01.02해당카페글 미리보기
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11월25일. 中먹갈치, 뺑돌이참조기, 한치, 붕장어, 달고기, 아귀, 활숭어, 무안뻘낙지 2014.11.25해당카페글 미리보기
방금 소량만 입고 되었습니다. kg당 15,000원(손질, 택배비 10,000원 별도) 2.5(미진님) / 2.5(미진님) / 3.4 / 2.7 / 2.9 / 무안뻘낙지 小 뻘낙지 20마리 한 접에 택배비 포함 62,000원 무안 中小뻘낙지 20마리 한 접에 택배비 포함 67,000원 무안 中뻘...
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[김준의 맛과 섬] [85] 무안 동숭어회 2022.01.19해당카페글 미리보기
마을은 겨울철이면 숭어회를 즐긴다. 또 겨울철 해풍에 말린 숭어건정은 두고두고 간국과 찜으로 즐겼다. 이때 꺼낸 숭어 내장도 염장을 해서 젓갈로 먹었다. 평양에 동숭어가 있다면, 남쪽에는 무안 숭어가 있다. 무안 갯벌에서 잡은 도리포 동숭어가 좋다
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향토별미 무안 숭어회 2012.05.11해당카페글 미리보기
민첩하다. 작은 것은 속칭 등기리라 하고 어린 것은 모치라고 한다. 맛이 좋아 물고기 중에서 최고다’라고 하였다. 숭어의 산지는 무안 도리포구다. 겨울철이면 산란기를 앞두고 있어서 제 맛을 느낄 수 있다. 숭어회는 물론이고 숭어새끼(모치)로 만든...
![ [김준의 맛과 섬] [85] 무안 동숭어회 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/C4dOnWTs6gb)