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일정이 당겨져서 오늘 요리체험을 해보았어요~ 원장님께서 오이피클을 담글 때 필요한 재료도 보여주고 만드는 법도 알려주었어요 오이, 파프리카, 무, 양배추 여러 가지 채소를 자르면서 평소에 채소를 좋아하는 아이들과 잘 먹지 않던 아이들 모두 요리...

오이 피클을 응용한 것이라 할 수 있지만 전통적인 우리 음식은 아니다. 손이 덜 가고 빨리 만들 수 있고 보기에 화려한 것이 무조건 좋은 것은 아니다. 주부도 물론이지만 조리사들이 우리 전통 음식의 좋은 점을 배우고 깨달아 자부심과 긍지를 가지고...

오이를 이용하여 만든 기본적인 피클 레시피입니다. 무 피클: 아삭한 무를 이용하여 만든 매콤한 피클 레시피입니다. 양파 피클: 매콤달콤한 양파 피클은 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 컬러 피클: 다양한 채소를 이용하여 만든 알록달록한 피클은...

안그럼 오이가 익어버려 맛이 요상해지겠죠~ 촛물을 약간씩 응용해서 브로콜리피클,콜라비피클,양배추피클,파프리카피클,양파피클,무피클,고추피클 등 다양한 피클이 가능하니 입맛따라,,냉장고 잔고따라 만들어 먹는것도 좋겠지요...~~ 소중한 손가락...