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[재미있는 과학] 음식 궁합​ ​ 무, 생선회 산화 막아… 당근은 오이의 비타민C 파괴 ​ 입력 : 2023.05.16 03:30 조선일보 ​ 음식 궁합 ▲ /그래픽=진봉기 ​ 음식에도 건강한 궁합이 있어요. 같이 먹으면 상생(相生)하는 궁합이 있는가 하면, 탈이 날 수밖에...

불리는 오이와 무는 따로 먹으면 참 좋은 식품들이지만 같이 먹으면 오히려 손해를 볼 수 있다. 오이에 많이 함유돼 있는...많을 것 같고 견과류의 고소함이 입맛에 붙는다. 그러나 궁합이 좋지 않다. 호두나 아몬드에는 피틴산 성분이 풍부하고 멸치에는...

음식 궁합은 먹는 사람에 체온이 다 다르기 때문에 먹는 사람과 음식이 궁합이 맞아야 진짜 궁합을 맞추어 먹는 것이다. 음식을...체온을 올리는 음식= 생선 해산물 닭고기 계란 오리고기 쌀 콩 무 당근 양배추 사과 수박 바나나 모과 생강 인삼 커피 체온...

오는 거리" 서로 상극인 음식 궁합 한 종류의 음식이 나머지 다른종류의 영양소를 파괴할 수도 있고 소화를 방해할 수 있다...체내 흡수를 방해할 수 있다. 2) 오이와 무 무에 들어있는 비타민C를 오이의 효소가 파괴시킬 수 있다. 오이를 자를 때 발생...