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만들어 지길 기대하면서 쪼끔 아주 조금만 무말랭이 만들기 들어갑니다^^ 이 무가 말입니다 몇일전만 해도 진짜 무맛이였거던요 근데 썰면서 하나 먹어보니 그저 꿀맛 무였어요 요걸 잘 말려서 무말랭이 짠지가 되면 얼매나 맛나것어요 진짜 기대됩니당ㅎ

아름향기님네 무우짠지 요리보고 먹고 싶어 담았어요. 무우 잔찌 담그기 무 5kg(6개), 천일염(굵은 소금) 800g. 이것보다 더 넉넉히 넣어도 좋아요. 1. 김장 때 무를 씻은 다음 소쿠리에 건져서 물기를 뺀다. 2. 항아리나 통에 저는 김장용 비닐팩을 사용...

재작년 그러니까 2017년 김장때 무우가 넘많아서 짜게 절여놓은것이 요맘때 아님 한여름 더위에 입맛을 잃었을때 요렇게...고소 짭짤 씹는 재미에 맛까지 좋습니다 짠지 무우부터 만들어야겠지요 짠지무우는 이렇게 미끈하게 잘생긴 녀석으로 준비해서 잘...

않아서 어제 무우씨앗파종할때 골치기를 길게 쳐서 그냥솔솔뿌렸어요 이런식으로 뿌려놓으면 김장할때쯤되니까 동치미무우 짠지무우 담기딱좋은 싸이즈로 컸어요~~~ 특히나 무청김치 좋아하시는 분들은 무우청김치담기도 딱좋은 싸이즈로 커주네요 심어...

소금을 뿌려놓고는 2~3일 있다가 소금물을 부어야 하는데.. 시간상 물을 미리 부어놓았어요~~ 준비해간 고추씨와 마늘대...짠지무우를 칼칼하고 맛나게해주는 양념이랍니다.. 그리고 또하나.... 제가 무우위에 뿌려놓은..저 빠알것이 무엇인지 아시겠어요...

더 부어 절인 배추로 두껍게 덮어 비닐김장 봉투를 단단히 묶어 그늘진 곳에 내년 늦은 봄까지 두면 됩니다. 저희집은 무강짠지를 남편과 아이들 모두 참 좋아합니다. 담백하고 개운한 맛을 가진 깔끔한 맛이라고나 할까요. 무우가 넉넉할때 담아 보시라고...

* .간장짠지 로컬 무우로 가능합니다. .콩자반 만들고 .한국배추 세박스 절일겁니다. 일주일 반찬걱정해방 프로그램에 많은 직장있는 보살님들 참가하십시요. Cool Room을 공양간에 설치하려 합니다. *묶은지 담을 계획입니다.

여기저기서 주신 무우가 있어 검색하니 무짠지가 있네요 만들기도 쉬운 씻어서 소금 많이 넣어주고 끝ᆞ이렇게 쉽나요 해볼만하다 싶어요 그전에 고추삭힘 했다가 망하고 미리미리 지혜 얻으러 왔어요