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오천 황*자어르신 따님이 농사지으신 무우청ᆢ 줄쳐서 가지런히 예쁘게 널어놓으셨네요~ 보드라운걸로 시래기 널어놓으셨다시며 시래기 된장국 끓여드셔야겠다고 하시네요~

냉이 된장국 끓였습니다. 오늘 도착한 항산화 쌀밥해서 함께요.. 🍚 작년 영암서 보내준 무우청도 시래기로 가득 말려두었는데.. 무청시래기 나물도 하고 시래기국, 코다리찜할때도 활용하고 별반찬 없이도 시래기 국이나 된장국 하나만 있어도 충분합니다...

성분이 별로 들어 있지 않으므로 무우청으로 만든 시래기는 먹어도 별로 약효가 없다. 시래기는 잎이 끝에서부터 3분의 1쯤...내서 버린다. 진짜 약초를 버리고 푸성귀만을 먹고 있는 셈이다. 겨울에 된장국을 끓일 때 제일 중요한 재료가 시래기다. 예전...

75,000원 합니다. 들깨가루 는 냉동 보관하세요. 들깨가루를 껍질을 벗겨 가루로 만든 것으로 된장찌게.미역국.나물 무칠때.. 무우청 시래기 뚝배기 자박자박 끓이는 요리 등등 사용합니다. 들기름은 냉장보관 하시고요 침전물이 생길수 있으니 사용하시기...

그것 토끼장에 토끼 밥으로 주었습니다 응 잘 하긴 했는데 엄마는 그걸 말려서 우리 식구 겨울에 된장국 끓이려 생각 했었단다 바로 그게 무우청 이라는 시래기 이다 무우의 윗 부분인 머리에 있는 잎새를 잘라 짚을 갖여다 엮어서는 처마 밑에 말린다...

온다고 한다. 11:30분에 묻쳐낸 싱싱하고 아?아싹하고 기교를 부리지 않은 순수한맛 나물 한접시... 위 시래기청으로 끓인 시래기국과함께 이집의 맛을 좌우하는 나물이다. 콩나물, 무우채,배추나물 주로 삼색나물이다. 보리밥은 보리와 쌀의 비율도 중요...

남은 무우청을요~ 씻어서 소금물에 데쳐가.. 말리놨는데 물기만 빠지고 아직 잘마르지 않았는데.. 바짝 안말리고도.. 시래기국 끓일수있나요? 덜마른것을 물에 한번 삶아가.. 끓이도 맛날까요? 아니면 이상태에서 그냥 무쳐도 되나요? 아니면 또 한번...

촉촉한거요... 무우청시래기 요리를해서 올려야 하는데요 너무좋아 요리도 하기전에 무우청시래기부터 올렸어요 ㅎㅎ 저래...해먹을수있죠.. 시래기 된장국 시래기무침 시래기볶음 시래기돼지감자탕에 넣어도 되고요 무우청시래기 들깨가루넣고 조물조물...

했었는데요... 김장을 하면서 나온 무우청과 배추 시래기를 직정 손질하셔서 삶아서 자식들한테 나눠주셨답니다~ 먹기 적당한...넣고 조물조물해줍니다. 시래기된장찌개나 쇠고기시래기국을 끓일때도 이렇게 시래기에 밑간을 해서 넣고 끓여주면 훨씬...