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무지개송어/ 강기원 2023.10.31해당카페글 미리보기
무지개송어를 낚는 이야기는 우리네 현실과 너무 닮았다. 국민 식생활 향상을 위해 한국에 온 무지개송어는 양식장에서 산다. 그 양식장 주변에서 밤의 무지개를 낚는 남자들- 낚시터에는 대부분 남자가 있었다-이 있고, 그 남자들을 기다리는 여자와 아이...
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이학주의 춘천 이야기21-송어 2024.08.30해당카페글 미리보기
송어양식장이 있었다고 했다. 당시 이원규 춘성군수가 박경원 지사의 특명으로 이곳에서 군수 여동생에게 부탁해서 송어를 길렀다고 했다. 물론 치어를 들여와서 성어로 키웠다. 아주 귀한 고기였다. 그래서 밤이면 헬리콥터가 와서 서울 워커힐까지 송어...
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깊은 산중 무지개 송어 양식장을 찾아서 2012.11.21해당카페글 미리보기
양식장을 찾았다.... 브라질에서는 활어회를 먹을 기회가 거의 없어.... 해발 1,200 m 의 산장호텔에서 비포장 도로를 30 여분 산으로 올라가니 무지개 송어양식장 입구가 눈에 들어와.... 계곡에서 흘러오는 맑은 물과 탁트인 넓은 터에 가두리 양식장...
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[태백여행]산삼 썩은 물에서 건진 무지개 송어맛 <검룡소-송어양식장> 2013.06.28해당카페글 미리보기
낸다는 송어횟집! 사실은 검룡소 트래킹을 하기전에 보아 두었던 식탐의 장소였다. 무지개 송어 양식장. 수조마다 크기별로 송어들의 몸놀림이 예사롭지 않다. 처음 송어회를 먹어보고는 육질에서 꽤 실망을 해서 기피해온 횟감인데, 동행한 친구는 그건...
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