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- 무지개송어 Steelhead 2023.08.28해당카페글 미리보기
- 무지개송어 Steelhead . 학명; Oncorhynchus mykiss . 서식지; 차가운 물의 얕은 연안이나 강 . 통명; 무지개송어 . 특징; 청록색이나 올리브녹색 몸에 짙은 검은색 반점 . 먹이와 요리법; 회로, 훈제, 구이 등 일반적인 조리로 섭취 1 학명과 서식지...
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남양주에서 무지개송어 손 맛 보구 왔습니다... 2009.02.02해당카페글 미리보기
점심은 낚시터 앞 두부집에서 제육과 감자전 녹두전 두부 요리등으로 소주5병 후다닥하고 휴식을 취한 뒤 송어 젼용 스푼을 사서...드랙을 많이 풀어 놨더니 드랙을 째는게 장난아니다... 무지개 송어인데 깨끗하고 싱싱하다... 회로 먹어도 맛 있다고...
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【 맛집 기행- 제20탄(무지개송어: 경북 상주) 】 2010.08.03해당카페글 미리보기
무지개송어장에서는 그런 걱정을 할 것이 없다. 12년 동안 송어요리를 해 오며 김 대표가 쌓아온 노하우 덕분에 무지개송어장 송어요리에는 송어 특유의 비릿한 냄새가 나지 않아 회를 잘 못 먹는 사람도 마음 놓고 송어회를 즐길 수 있으니 말이다. - 끝...
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깊은 산중 무지개 송어 양식장을 찾아서 2012.11.21해당카페글 미리보기
접시 바닥이 보여... 활어회를 한접시 더 시켰으나 매한가지... 감질나서 원~~~~ 활어회의 미련을 뒤로 한체 각자 주문한 송어요리를 먹고 나서..... 저녁에 활어회를 만껏 먹으려고 1 kg 가 조금 넘는 무지개 송어를 두마리 사서 ..... (레스토랑에 송어...
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무지개송어란? -조리사닷컴daum 2013.03.25해당카페글 미리보기
자리잡은 어종입니다. 원래 한국 토종민물고기로 알려진 송어와는 다른 차이점이 있는 양식어류입니다. 옛날 우리나라에서는...관리층만이 먹을수있는 요리였습니다. 사람들이 송어를 찾기 시작하면서 우리나라에서 무지개송어를 양식하는곳이 70~80년대...
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송어요리 2004.02.11해당카페글 미리보기
알려져 무지개 송어가 대중화된 추세입니다 대부분의 송어가 민물에 살고 있지만 일부 종류의 송어는 바다에서 살다가 알을 낳기위해서 민물로 돌아오는 회귀성 생활을 하고 있습니다 송어의 육질은 비료적 기름기가 적당하게 포함된 부드러운 살결이...
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오늘 굿데이 3단 콤보 싱싱한 평창 '무지개 송어' 요리 끝판왕 영상 2018.01.21해당카페글 미리보기
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무지개송어 (Salmo gairdneri) 2008.05.05해당카페글 미리보기
음식문화 탓으로 급격히 증가하는 추세를 보이고 있다. 무지개송어는 그 값이 비교적 저렴한 탓으로 튀김 또는 훈제한 무지개송어 요리는 레스토랑에서 자주 찾는 품목으로 자리잡고 있다 (그림 4-1). 그림 4-1 무지개송어 (Salmo gairdneri). 4.1 무지개...
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무지개 빛 겨울 추억 송어낚시 번개 2019.12.19해당카페글 미리보기
어" 무지개 빛 겨울 추억을 담아보세요. 루어 & 플라이 및 대낚시 번개 공지 명 찰 패 용 필 수 ◎출조장소 : 포천 밤밭낚시터...카풀지에서 출발 07시 밤밭낚시터 집결 ◎대상어종 : 송어 ◎참가비 : 남 45,000원(입어료 30,000+식대 10,000+카풀 5,000...
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[건강한 시푸드] 무지개송어 2015.09.23해당카페글 미리보기
같은 연어과에 속하는 송어(또는 시마연어, 육봉형인 산천어)가 서식하고 있으나, 식용으로 사용할 만큼 충분히 잡히지 않아 무지개송어가 도입돼 많은 양이 양식되고 있다. 외국에서는 구이나 다양한 일품요리의 재료로 사용되고 있지만, 우리나라에선...