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- 무지개송어 Steelhead . 학명; Oncorhynchus mykiss . 서식지; 차가운 물의 얕은 연안이나 강 . 통명; 무지개송어 . 특징; 청록색이나 올리브녹색 몸에 짙은 검은색 반점 . 먹이와 요리법; 회로, 훈제, 구이 등 일반적인 조리로 섭취 1 학명과 서식지...

점심은 낚시터 앞 두부집에서 제육과 감자전 녹두전 두부 요리등으로 소주5병 후다닥하고 휴식을 취한 뒤 송어 젼용 스푼을 사서...드랙을 많이 풀어 놨더니 드랙을 째는게 장난아니다... 무지개 송어인데 깨끗하고 싱싱하다... 회로 먹어도 맛 있다고...

무지개송어장에서는 그런 걱정을 할 것이 없다. 12년 동안 송어요리를 해 오며 김 대표가 쌓아온 노하우 덕분에 무지개송어장 송어요리에는 송어 특유의 비릿한 냄새가 나지 않아 회를 잘 못 먹는 사람도 마음 놓고 송어회를 즐길 수 있으니 말이다. - 끝...

접시 바닥이 보여... 활어회를 한접시 더 시켰으나 매한가지... 감질나서 원~~~~ 활어회의 미련을 뒤로 한체 각자 주문한 송어요리를 먹고 나서..... 저녁에 활어회를 만껏 먹으려고 1 kg 가 조금 넘는 무지개 송어를 두마리 사서 ..... (레스토랑에 송어...

지금 철원 일대의 송어횟집에서는 송어 한 마리로 요리한 음식값이 3만 원, 철원 동송농협에서 출시한 우리나라 최상급의 철원...친구의 입을 통하여 당시의 상황을 소상하게 들었던 것이 여기 에 ‘무지개송어의 정착사’를 기록해 둘 수 있는 소중한...

평창의 옥수수로 만든 옥수수콘 등 셀러드 반찬들 송어야채튀김 강원도에가면 꼭 먹어보아야 할 감자떡도 나오고 송어로만든 돈까스요리 옥수수알이 톡톡터지면서 고소한 맛이 좋았던 옥수수콘셀러드 송어고기와 각종 채소를 넣어만든 전 잘 썰어놓은...

자리잡은 어종입니다. 원래 한국 토종민물고기로 알려진 송어와는 다른 차이점이 있는 양식어류입니다. 옛날 우리나라에서는...관리층만이 먹을수있는 요리였습니다. 사람들이 송어를 찾기 시작하면서 우리나라에서 무지개송어를 양식하는곳이 70~80년대...

알려져 무지개 송어가 대중화된 추세입니다 대부분의 송어가 민물에 살고 있지만 일부 종류의 송어는 바다에서 살다가 알을 낳기위해서 민물로 돌아오는 회귀성 생활을 하고 있습니다 송어의 육질은 비료적 기름기가 적당하게 포함된 부드러운 살결이...