cafe

600ml, 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 식초 6큰술, 통깨 1작은술 미역은 찬물에 담궈 불리고 오이와 양파, 실파, 홍고추를 준비. 생수 600ml에 죽염 1큰술과 설탕 4큰술~ (저는 달달한 것이 싫어서 3큰술만...) 식초도 5큰술만 넣어서 잘 녹여 냉장고에 넣어...

돌입~ 나머지 무는 반으로 갈라 조기 사진에 있는 만큼의 소금을 자른면에 고루 발라요 자~ 이제 절이기 뚜껑이 없으니까 같은...준비물 대추는 사진의 두 배양으로 했어요 간장과 물을 1:1비율로 붓고 일단 약재부터 달이기~ 1시간 후... 감초를 제외하고...

군대 있을때 맛있게 먹던 염전무가 생각나서,무짠지를 담아 봤어요. 무짠지 담는 방법 인터넷 으로 검색 해보고 하는데 소금 비율이 맞는지 모르겠네요. 2~3일후에 물생기면 위에다 고추씨를 뿌리라고 하네요.

씻은뒤 사용했는디....) 매실엑기스도 나름 설탕과 1:1비율로해서 항아리위를 랩으로 감싸고 까만 전기테이프로 칭칭 감기까지...오르더니 한참후 보니 곰팡이가 났더라고요... 무짠지는 나름 소금에 굴려 하룻밤 재운뒤 소금물 짜게 끓여서 식힌다음 붓고...

매한가지였다. 무짠지, 오이짠지, 고추짠지, 마늘짠지. 짠짠짠. 아이고, 몸써리가 나게 징그렁거~ 지금은 <네박자> 부를 때 짠짠짠을 지치지도 않고 신나게 할 수 있지만 그땐 “짠” 소리도 정말 싫었다. 때문에 나의 들밥 반찬은 늘 오이나 가지를 된장...

노상 무짠지만 도시락 반찬으로 싸 갔다는 둥...... 그러더니 마침내 내게도 질문을 던진다. ‘계장님은 학교 다닐 때 도시락 반찬 뭐 싸 가지고 다니셨어요?’ ‘어, 무쪼가리, 시금치나물, 깍두기 따위 기타 잡스런 거. 동절기에는 김치 볶은 것, 간혹...

골곰짠지, 무짠지, 무북어짠지, 무청짠지, 마늘짠지, 케일짠지, 마늘선짠지, 배추짠지, 콩나물짠지, 오이짠지, 삭힌 고추짠지...첨가 여부로 구분되는데, 김치제조 후 주재료 및 부재료 그 자체 외에 김칫국의 비율에 따른 분류라고 할 수 있다. '일반...

1:1:1 비율로 섞은것)을 부어준 고추지를 건져 쫑쫑쫑 썰어놓습니다. 이렇게 담겨져 있어야 속까지 간이 잘 배여 더 맛있습니다...무쳐놓습니다. 밥이 다되어, 누릉지에 물 부어놨습니다. 밥에 소금약간, 참기름약간 , 통깨약간 넣고 잘 섞어줍니다. 한김...

1:1.1 비율로 앉혀 밥을 한후 쌀위에 양념이 밴 곤드레를 얹고 밥을 짓는다. 3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어 같이 낸다.참기름을 먼저 넣으면 양념이 고루 섞이지 않으므로 참기름을 맨 나중에 넣어야한다. 1. 더덕은 깨끗이 씻어 껍질을 돌려가며...