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가을 무김치, 직접 담いで 보세요! (2kg 기준, 절이지 않고 만드는 방법) 소개 가을철 특산물인 단단하고 싱싱한 가을무로 직접 만드는 가을 무김치! 절이지 않고 간단하게 만들 수 있는 방법으로 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 2kg 기준으로 필요한...

김치 담그기 쪄낸 고춧잎에 소금을 골고루 뿌려 10분간 둡니다. 10분 후 고춧잎에서 나온 물기를 짜낸 후 김치양념을 골고루...꺼내 맛보면 아삭한 고춧잎과 매콤달콤한 김치양념이 절묘하게 조화를 이루는 최고의 가을김치를 즐길 수 있습니다. 시간...

무김치 생애 첫도전! 작년 가을에 작은 무 저장해 둔거 꺼내어 농막에서 별 할일 없어서리 난생처음 무김치 담가봅니다 먼저 무꺼내어 감자칼로 껍질 벗겨내고 소금 쳐고 또 소금물도 부어놓고 30분후 디집어주고 또 30분후에 반복해서 충분히 간이 베겼나...

무와 무청을 넣고 골고루 버무립니다. 10. 배즙 1병을 넣고 다시 한번 버무립니다. 11. 용기에 담아 실온에서 24시간 발효시킨 후 냉장 보관합니다. 12. 24시간 후 맛있게 즐겨보세요! Tip 무는 싱싱하고 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 소금 절이는...