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엄청 맛나요., 다이어트로 한그릇 뚝딱 했습니다., 너무 쪼리지 않고 약간 국물 있게 만들었어요., 무청 시래기는 한번 삶아서 더 부드럽게 다져서 씹음 그냥 목구멍으로 넘어 갑니다^^ 고등어는 얼마나 쫄깃쫄깃 한지 씹는맛도 있네요., 저녁 일찍 먹고...

은방울님께 구매한 고등어에 유윤희님께 구매한 어린무청 시래기를 넣고 만든 고등어 조림입니다. 무청 시래기 고등어 조림 재료:고등어 1마리, 삶은 무청 시래기 1038g, 대파 1대, 청양고추 2개 홍고추 1/2개m, 멸치다시육수 700ml, 들기름 2T, 고춧가루...

[ 고등어무청조림 ] -주재료 손질한 고등어(1마리), 무청(500g), 어슷 썬 대파(50g), 굵은소금(¼컵/50g), 물(5컵/1L), 식초(2T) - 생선 양념 재료 진간장(2T), 고춧가루(2T), 매실청(2T), 설탕(1T), 까나리액젓(2T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t) - 무청...

무를 흰밥과 함께 먹는 재미도 쏠쏠하다. 기본 찬에 포슬포슬한 계란찜이 포함되어 있는 것도 이 집의 특징. 김치와 무청 시래기가 들어간 고등어조림도 밥도둑 메뉴로 시장만이 주는 정겨움과 푸짐함을 느끼기 좋은 맛집이다. [식신 TIP] ▲위치: 서울...